La Bouche du Roi, le domaine versaillais de la Winerie Parisienne
Le trio d’associés de la Winerie Parisienne fait désormais visiter ses vignes de La Bouche du Roi à Davron, au bout de la Plaine de Versailles. ..
Vins rosés : la sélection du « Monde »
Bordeaux Rollan de By, By, 2019 Généreux, ce rosé casse les codes de sa région avec une bouteille haute à l’italienne, dans une parure ..
Le « monde d’après » voit la vie en rosé
Bordeaux Rollan de By, By, 2019 Généreux, ce rosé casse les codes de sa région avec une bouteille haute à l’italienne, dans une parure ..
La Bourgogne “doit sortir d’une logique de gestion de ses acquis”
Moins touchée par la crise sanitaire que d’autres vignobles, la Bourgogne doit dès à présent s’attaquer à d’autres problématiques ..
GÉRARD DORSAZ, FULLY EN SUISSE
Gérard Dorsaz, pour les plus fidèles et anciens du Blog, vous le connaissez peut-être déjà un petit peu. ..
Champagne Gosset : “Repenser le champagne autrement”
La nouvelle cuvée du champagne Gosset en édition limitée n’est pas un millésime mais un Brut Sans Année pinot noir-chardonnay qui a passé ..
Les Belles Vignes Rosé 2019, complexe, savoureux et puissant
Doté d’un riche vignoble présent sur 8 communes de l’appellation, la cuvée Les Belles Vignes est une référence en Sancerrois. Les Belles ..
Julien Cruchandeau, la Bourgogne dans la box Trois Fois Vin
En juin, les abonnés des box Trois Fois Vin Echanson et Cachottiers sont des chanceux ! Un Hautes-Côtes de Nuits s’est ..
Circuits Courts en Touraine, le domaine Dutertre à Limeray.
Ecoutez l’interview de Gilles Dutertre. Copier Les Dutertre sont propriétaires récoltants depuis 5 générations . Une exploitation ..
Le fruité tourne rond
Cinq levures vont réaliser leurs premières fermentations cette année pour obtenir des rouges fruités et ronds. Acidifiante et productrice ..