Pour les fêtes, comment marier harmonieusement le champagne à table ?
Denis Saverot : Olivier, pour toi, le champagne doit franchir une dernière haie : s’imposer à table. Peux-tu expliquer ?Olivier ..
Il y a 2 ans
Fixin, la pierre précieuse de Bourgogne
PREMIERS CRUS AU SOMMET Il serait dommage d’être ébloui par la route des grands crus au point d’oublier de s’arrêter ..
Il y a 2 ans
[Rediffusion] Domaine Brand à Ergersheim (67) – 15/12/2023
Aujourd’hui, nous allons vous parler d’un domaine viticole qui se distingue par sa démarche biologique, biodynamique et naturelle : le Domaine ..
Il y a 2 ans
Rouge, blanc ou pétillant, quel vin faut-il mettre dans la sauce bolognaise ?
Avis aux amateurs de cuisine transalpine curieux de découvrir les secrets d’une recette réussie, le mystère de la bolognaise, sauce ..
Il y a 2 ans
Extra-Brut Intense "Mag 19" d’AR Lenoble
AR LenobleExtra-Brut Intense « Mag 19 »ChampagneVin de Champagne Note : 89 /100Prix : 39 € Commentaire de dégustation : Une robe ..
Il y a 2 ans
Qu’est-ce qu’une coopérative de champagne ?
Des vignerons adhérents de la coopérative Mailly Grand Cru, et leur équipe de vendangeurs, lors de la récolte 2023, sur la parcelle ..
Il y a 2 ans
Le Clos de Magny 2021, finesse et charme
Le Côte-de-Nuits-Villages Le Clos de Magny 2021 du domaine Jean Féry est un joli vin de garde. Ce Pinot Noir de grande finesse ..
Il y a 2 ans
En Champagne, nos quatre domaines coups de cœur
La Maison Bollinger, qui a toujours vinifié son vin en fûts de chêne, possède le plus grand parc de barriques de la Champagne. A Aÿ-Champagne ..
Il y a 2 ans
Champagnes : la sélection 2023 du « Monde » pour tous les goûts
Bruts, extra-bruts, blancs de blancs, blancs de noirs, millésimés, cuvées spéciales… Cette année, nous n’avons pas voulu nous restreindre ..
Il y a 2 ans
Le mystère des clos les plus mythiques de Champagne
Pour les amateurs de cuvées d’exception, la simple évocation d’un clos suffit à provoquer un tendre frisson d’émoi. Il distingue ..
Il y a 2 ans