PODCAST. « Pourquoi pas de merveilleux vins blancs en appellation Saint-Emilion ? »
« S’appeler Saint-Emilion, cela oblige » […] «Ce nom met des étoiles dans les yeux des gens ». Radiographie d’une appellation. ..
Il y a 1 an
Vin : le Château de Lussac ouvre grand ses portes
Le Bordelais voit régulièrement arriver de nouveaux investisseurs, souvent passionnés par les bonnes bouteilles. Ils s’installent partout ..
Il y a 1 an
Pourquoi c'est impoli d'apporter du vin à un dîner
Apporter du vin à un dîner relève de l’habitude pour certains. L’occasion de faire découvrir sa dernière découverte à un ami proche, ..
Il y a 1 an
On a lu : « Lambrusque », de Catherine Bernard,une vigneronne chante sa terre éprouvée par les canicules
« Les vignes ont cessé de respirer le 28 juin/elles se sont consumées de l’intérieur/autant qu’elles ont été brûlées par le vent. » ..
Il y a 1 an
Vins : quand les raisins rouges passent au blanc
L’univers du vin est un milieu très technique et où tous les mots ont leur importance. C’est le cas à l’heure d’aborder la dernière ..
Il y a 1 an
#81 – Gabriel Lepousez : un neuro scientifique explique le vin – 06/04/2024
Pour ce nouvel épisode du Wine Makers Show, je suis parti à la rencontre de Gabriel Lepousez. Il m’a ouvert les secrets du cerveau. ..
Il y a 1 an
« Les vins ‘‘de femme’’, c’est du pipeau. Il y a des femmes qui font des vins puissants et des hommes qui les aiment légers »
Femmes de vin est la première association nationale de vigneronnes. Créée en 2009, elle rassemble 10 associations régionales, 238 domaines, ..
Il y a 1 an
PODCAST. Primeurs à Bordeaux : « Pour les grands vins, ce n’est pas la propriété qui décide du prix, c’est le marché »
« On assiste depuis quatre ou cinq ans à une vraie révolution à Bordeaux dans la précision de la vinification ». Guillaume Pouthier ..
Il y a 1 an
PODCAST. “De Bordeaux et du monde entier”, retrouvez ici tous les grands entretiens des Quatre saisons du vin
« Les quatre saisons du vin » est le podcast de la rédaction de « Sud Ouest ». Depuis six ans, les acteurs du monde du vin témoignent ..
Il y a 1 an
Découvrez le TRIANGLE du nez du vin, pour retrouver les ARÔMES ! – 04/04/2024
Découvrez le TRIANGLE du nez du vin, pour retrouver les ARÔMES ! ———— Vous avez du mal à retrouver les ARÔMES ..
Il y a 1 an