PODCAST. « Les vins taniques ? C’est un concept suranné », juge Dominique Guignard
Focus sur l’appellation Graves, cette AOC de 3 400 hectares, qui s’étire sur une soixantaine de kilomètres, le long de la Garonne, ..
#107 – Shant Zadourian Ambassadeur Des Vins Arméniens – 31/10/2023
Dans sa boutique parisienne et son site internet Kenats, Shant distribue des vins et spiritueux venus d’ Arménie, la terre de ses ancètres. ..
LA température idéale de service du vin : Ne faites plus l'erreur ! (Leçon n°229) – 24/10/2023
LA température idéale de service du vin : Ne faites plus l’erreur ! (Leçon n°229) ——— Pourquoi est-il si important ..
#71 – Dominique Demarville et le Champagne Lallier – 23/10/2023
Pour ce nouvel épisode du Wine Makers Show, nous partons ensemble en Champagne ! Dominique Demarville m’ouvre les portes de Lallier. ..
Investisseurs chinois à Pomerol : les époux Kuk réaffirment leur attachement au terroir
« Une success story chinoise à Pomerol. » L’angle choisi par Melody et Andy Kuk pour leur communication ne doit rien au hasard. Après ..
PODCAST. Arnaud Boulain, architecte : « Les chais ? D’abord, on y fait du vin »
À son actif, les installations des châteaux Beychevelle, Angelus, Pédesclaux ou Cos d’Estournel (avec Jean-Michel Wilmotte). La rénovation ..
Mes Techniques pour TRAVAILLER VOTRE Nez – 17/10/2023
Mes Techniques pour TRAVAILLER VOTRE Nez (Leçon n°228) ———- Quelle est la 1ère étape pour identifier les arômes d’un ..
PODCAST. Vendanges 2023 à Bordeaux : les cinq points à retenir des vendanges qui s’achèvent
La saison 6 des Quatre saisons du vin, c’est parti ! Premier épisode de circonstance… Qualité, volumes, météo, tendances, spécificité… ..