Comment caractériser facilement un vin blanc – 28/11/2023
Comment caractériser facilement un vin blanc, avec un petit schéma ———— Voici une technique de dégustation simple ..
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PODCAST Vin : Bordeaux doit aussi « faire des rouges plus fruités, à boire frais, y compris avec des glaçons »
Stéphane Héraud est le président des Vignerons de Tutiac et président de la commission économie au Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux ..
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Vins de Bordeaux : scarabée japonais et xylella fastidiosa, ces menaces aux portes du vignoble français
Guère plus gros qu’un cachet de paracétamol, il donne de sacrés maux de tête aux vignerons qui y sont confrontés. « Il est dans ..
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Les 8 facteurs qui font le vin – 20/11/2023
Les 8 facteurs qui font le vin A l’occasion de la sortie de mon livre “Le Vin Pas à Pas”, je vous propose 1 vidéo pédagogique chaque ..
Il y a 2 ans
PODCAST : “La crise s’accentue dans les vignes”
“L’ensemble de la viticulture de base connaît des difficultés, même s’il reste de marchés”. Ainsi parle Stéphane Héraud, président ..
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Pyrénées-Atlantiques : Madiran et Pacherenc à chais ouverts ce week-end
A l’occasion des réputées Portes Ouvertes organisées chaque année le troisième week-end de novembre, les vignerons des AOP Madiran ..
Il y a 2 ans
Dégustation à l'aveugle : 10 techniques simples à maîtriser (Leçon n°231) – 07/11/2023
Dégustation à l’aveugle : 10 techniques simples à maîtriser (Leçon n°231) ——— Vous le savez sans doute : Déguster ..
Il y a 2 ans
Épisode 54 : Léa Gatinois, sur les routes du vin – 07/11/2023
Léa Gatinois, Amble Wine Lorsque l’on veut se former au vin, mieux appréhender les terroirs et parfaire ses connaissances, il est parfois ..
Il y a 2 ans
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Il y a 2 ans
