"Un profil explosif, mais qui reste dans l'élégance, avec une structure équilibrée" : à la découverte du seul vin primeur AOC du Sud-Ouest
C’est l’heure de la traditionnelle sortie des vins nouveaux. Parmi eux : le Gaillac primeur, produit dans le Tarn : le seul ..
Il y a 10 mois
"On pourrait multiplier nos exportations par 1,5" : accord UE-Mercosur, entre inquiétudes des agriculteurs et opportunités pour les vignerons français
Alors que l’accord du Mercosur suscite une vive opposition chez les agriculteurs français, inquiets des risques de concurrence déloyale, ..
Il y a 10 mois
Du cognac Hennessy bientôt embouteillé en Chine ? Un pari risqué, une grève inédite et un vrai malaise
Rue de La Richonne à Cognac, les grévistes ont éteint le barbecue, plié les banderoles et coupé la sono. ..
Il y a 10 mois
L’édito de décembre : cavistes à la manœuvre
Heureusement, ils et elles sont là ! Nous saluons les cavistes, leur savoir-faire, leur énergie, leur diversité. Aude ..
Il y a 10 mois
Le tout premier vin primeur de l’histoire, Prémices du renouveau chez les Vignerons de Buzet
C’est sur les impératifs d’une procédure de sauvegarde que la coopérative des Vignerons de Buzet a engagé ..
Il y a 10 mois
Vins de Bordeaux. Après dix ans d’absence, le Féret se remet à l’ouvrage
Dans le milieu, c’est une bible. Sous l’impulsion de leur nouveau patron Julien Parrou-Duboscq, les Éditions Féret ..
Il y a 10 mois
Au moins 900 hectares de vignes arrachés dans le Lot-et-Garonne
« Nous espérons que l’arrachage de vignes va permettre à ceux qui restent de vivre correctement », ..
Il y a 10 mois
Crise viticole : plus de 5 400 demandes d’aides à l’arrachage pour 27 500 hectares
Début octobre, la Commission européenne avait approuvé jusqu’à 120 millions d’euros de subventions ..
Il y a 10 mois
Les whiskys japonais sous le signe de l’Hexagone
DAMIEN FLORéBERT CUYPERS POUR « M LE MAGAZINE DU MONDE » Début octobre, on se déchausse – comme le veut la tradition – pour entrer ..
Il y a 10 mois
Les différentes techniques de désalcoolisation du vin
Le vin sans alcool est une tendance qui a pris de l’ampleur ces dernières années, répondant à une demande croissante pour des alternatives ..
Il y a 10 mois