Faiveley : un Grand cru de plus aux Hospices de Beaune
Une entrée à Meursault Sommaire Une entrée à Meursault Le secret était bien gardé. Pendant que les convives ..
Il y a 3 semaines
Vendanges dans les Landes : 600 hectolitres de sauvignon blanc récoltés dans le Tursan avec quinze jours d’avance par rapport à 2024
Le regard porté sur ses 30 ares (3 000 mètres carrés) de vignes, Lionel Croutz, viticulteur, sait que le moment ..
Il y a 3 semaines
"Depuis cinq ans, les vendanges n’ont jamais été aussi précoces" : dans les vignes, le changement climatique bouscule la tradition viticole
Les vendanges sont « extrêmement précoces » cette année, selon les œnologues du laboratoire départemental du Tarn. Dans les parcelles ..
Il y a 3 semaines
Face à la prolifération des sangliers, des vignerons font la chasse
Face à la prolifération des sangliers, des vignerons prennent eux-mêmes les armes pour sauver leurs récoltes. M arre de perdre leur ..
Il y a 3 semaines
« Les problèmes du vignoble sont devant nous » comme « la crise du vin va durer tant que l’on n’aura pas massivement mis en place les moyens de régulation »
En ayant vu passer des crises viticoles, Denis Verdier alerte sur le décalage entre la violence des coups portés à l’ensemble de la filière ..
Il y a 3 semaines
Accord mets et vins avec un pho au poulet
Révélez les Secrets d’un Pho au Poulet Sublimé par le Vin : Des Accords Infaillibles Associant délicatesse et richesse des saveurs, ..
Il y a 3 semaines
Quel pronostic vital pour les vignes exposées aux incendies
A la suite de la visite de parcelles sur plusieurs communes des Corbières incendiées le 5 août dernier, le professeur de l’Institut ..
Il y a 3 semaines
Axel Marchal : « La fraîcheur est dans l’ADN de Bordeaux : ni vert, ni cuit »
Âgé de 42 ans et diplômé de chimie à l’école normale supérieure de Paris, Axel ..
Il y a 3 semaines
« Un viticulteur fait des pizzas avec les légumes de son jardin » se lancer dans une nouvelle activité ça marche si l’on a bien réfléchi aux débouchés
De l’avis des conseillers, se diversifier en se lançant dans une nouvelle activité ne peut réussir que si on se pose la question ..
Il y a 3 semaines
Le Velcorin répond à ses critiques pour les vins désalcoolisés
« Dans la désalcoolisation sans prétention, j’ai mauvaise réputation » pourrait chantonner le Velcorin. Si les vinificateurs ..
Il y a 3 semaines