Journal du Vin
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Articles, news et vidéos du vin parlant de restaurant

Menaces de droits de douane par Trump : Diageo renonce à annoncer ses prévisions de ventes pour 2025

Un « flottement » qui rend « complexe » les prévisions  Sommaire Un "flottement" qui rend "complexe" ..

Il y a 7 mois

Droits de douane imposés par Trump : le Canada cessera de vendre des alcools américains dès mardi

Le Québec retire les alcools américains de la vente Sommaire Le Québec retire les alcools américains de la vente ..

Il y a 7 mois

Gastronomie : pendant ses travaux, le restaurant Saint-James de Bouliac s’offre une « Parenthèse » à Saint-Sulpice-et-Cameyrac

L’endroit a la même classe soyeuse que le Saint-James. Nous ne sommes pas au sommet du coteau avec vue sur la Garonne mais au cœur ..

Il y a 7 mois

Bordeaux. Une tour de huit mètres et 5 000 références de vin : un club très select en gestation cours de l’Intendance

Sous une magnifique coupole perchée à une douzaine de mètres, les visiteurs découvriront, derrière le bar, ..

Il y a 7 mois

Gironde : un nouveau projet œnotouristique avec restaurant en plein cœur de Sauternes

Alexis Angliviel de La Beaumelle, Pascale et Didier Galhaud, à l’origine de ce nouveau projet. E. G. Son nom traverse ..

Il y a 7 mois

« Ça fait chaud au cœur » : en Gironde, un concours de taille chez une viticultrice en difficulté

Sa compagne Khadija et sa fille Océane sont sur le bord de la parcelle, à encourager silencieusement Didier. Sécateur ..

Il y a 8 mois

Quel vin boire avec des carabineros ?

En carpaccio dans le Muscadet Sommaire En carpaccio dans le Muscadet Grillées, partons en Corse Ces crevettes rouge vif, appelées ..

Il y a 8 mois

"Au début, on n'était pas très nombreux" : rencontre avec une famille pionnière du vin naturel depuis 30 ans

Le vin naturel, c’est une façon de produire en accord avec les cycles de la nature, sans ajout de sulfites. Et pour certains vignerons, ..

Il y a 8 mois

Caveaux de dégustation : tradition ou modernité ?

Le caveau de vente, cœur de la rencontre vigneronne, est bien plus qu’un simple lieu de transaction. Dans certains domaines, il est le résultat ..

Il y a 8 mois

« Mieux faire connaître la richesse aromatique de nos vins » : les sommeliers de Nouvelle-Aquitaine ont dégusté les cuvées des Graves de Vayres

À l’initiative d’Yves Glotin, président du syndicat des Graves de Vayres, le château Fage a accueilli ce lundi ..

Il y a 8 mois
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