"Au début, on n'était pas très nombreux" : rencontre avec une famille pionnière du vin naturel depuis 30 ans
Le vin naturel, c’est une façon de produire en accord avec les cycles de la nature, sans ajout de sulfites. Et pour certains vignerons, ..
Caveaux de dégustation : tradition ou modernité ?
Le caveau de vente, cœur de la rencontre vigneronne, est bien plus qu’un simple lieu de transaction. Dans certains domaines, il est le résultat ..
« Mieux faire connaître la richesse aromatique de nos vins » : les sommeliers de Nouvelle-Aquitaine ont dégusté les cuvées des Graves de Vayres
À l’initiative d’Yves Glotin, président du syndicat des Graves de Vayres, le château Fage a accueilli ce lundi ..
Le Récap’ de la semaine par La RVF
Marion Cirino : la sommelière légendaire qui dynamise la carte des vins de L’Ambroisie Sommaire Marion Cirino : ..
Culinaire sterrendeal van dusk till dawn
Hoe kom je die saaie wintermaanden door nu de feestdagen weer voorbij zijn? Juist, door de gezelligheid binnen te zoeken. Of dat nou thuis ..
Marion Cirino : la sommelière légendaire qui dynamise la carte des vins de L’Ambroisie
Une carte des vins qui faisait plus de cent pages Sommaire Une carte des vins qui faisait plus de cent pages "L’important c’est ..
Vins de Bordeaux. Du poisson avec un sauternes ? « On ose des accords qui ne se faisaient pas auparavant »
Si de solides mariages mets et vins (l’entrecôte entrelacée au rouge et le poisson au blanc sec par exemple) ne sont ..
Les Vignes du vent veulent « casser les codes » pour sortir la viticulture du marasme
Les vignes du vin, ce sont plusieurs cuvées nées de l’alliance des vins produits par six caves coopératives du Roussillon, depuis ..
Vin : trois voleurs dont un ancien sommelier interpellés, ils cambriolaient des restaurants et ont dérobé près d’un millier de bouteilles
Trois hommes âgés de 29 à 31 ans sont accusés de vols dans les caves de deux restaurants de Paris et d’Issy-les-Moulineaux, ..
Œnotourisme : en Chine, le projet d’une Cité du vin à l’arrêt, l’équipe de Bordeaux dans l’attente
« Le discours officiel des autorités chinoises, c’est que le projet de Musée international du vin va être ..