Quels vins boire avec les plats consistants de l’automne? Notre sélection de 4 bouteilles
Après l’été, ses salades, ses barbecues et ses rencontres sous les tonnelles, place aux journées plus ..
Les whiskys japonais sous le signe de l’Hexagone
DAMIEN FLORéBERT CUYPERS POUR « M LE MAGAZINE DU MONDE » Début octobre, on se déchausse – comme le veut la tradition – pour entrer ..
Gironde : François Martin présente 184 châteaux dans « Le Guide des grands crus classés de Bordeaux »
François Martin vient de publier aux Éditions Sud Ouest « Le Guide des grands crus classés de Bordeaux », ..
Bastien Debono, Meilleur Sommelier de France 2024 : “C’est à nous de donner envie de faire ce métier !”
« Cette année, j’ai boxé avec les gens de ma génération » Sommaire "Cette année, j’ai ..
Vidéo. Margaux : « L’Officier de bouche » Gaëlle Benoiste-Pilloire en quête de transmission
Gaëlle Benoiste-Pilloire, cheffe de cuisine dans les grands châteaux du vignoble bordelais, rend son tablier. À 62 ans, ..
A Reims, une gastronomie en pleine effervescence
Reims connaît la même effervescence que son vin. L’office du tourisme évoque 7,5 millions de visiteurs en 2023 dans la ville et les vignobles ..
Les concours de sommellerie, ces compétitions qui fascinent et qui se transforment
Des candidats de plus en plus jeunes, entraînés comme des athlètes Sommaire Des candidats de plus en plus jeunes, entraînés ..
Journées portes ouvertes dans les châteaux de Fronsac : « C’est bien de voir qui est derrière la bouteille »
Ce dimanche 27 octobre à 10 heures, il y avait déjà une bonne cinquantaine de voitures sur le parking du château ..
« Pour que les restaurants bordelais servent davantage de Bordeaux » : la mairie veut rejoindre le mouvement
Alors que la crise tape sévèrement le vignoble, la mairie de Bordeaux pourrait participer à l’effort de guerre ..
Törggelen?
Zodra de wijnbladeren goudgeel kleuren en de druiven zijn geoogst, begint het törggelen in de Noord-Italiaanse streek Zuid-Tirol. Tekst: ..