« Ready-to-drink » : la sélection du Monde
LISA CARPAGNANO POUR M LE MAGAZINE DU MONDE Au-delà de quelques recettes ne nécessitant guère plus de deux ingrédients, le bar d’un ..
Il y a 2 ans
Au château Angélus, vin, fourche et fourchette
La ferme compte à ce jour quatre serres (1 750 m²). C. C. Les premiers porcs gascons sont là et d’autres devraient suivre. C. C. ..
Il y a 2 ans
Singapour, nouvelle frontière du cocktail
LISA CARPAGNANO POUR M LE MAGAZINE DU MONDE Quatre ans après avoir accueilli la cérémonie du World’s 50 Best Restaurants, qui avait ..
Il y a 2 ans
Alsace : la Route des vins fête ses 70 ans
Yoga dans les vignes Dans son village de Goxwiller (Bas-Rhin), Raymond Koenig montre fièrement la cave et les énormes ..
Il y a 2 ans
Vins de Bordeaux : candidat à l’arrachage, il va « tourner la page » de la viticulture pour la bière
L’histoire de sa famille suit dans les grandes lignes l’évolution contemporaine de la viticulture girondine. Les vignes et les vaches ..
Il y a 2 ans
Cave des vignerons du Buzet : « Le seul projet, c’est la création de la liste de ceux qui vont devoir arracher »
C’était une recommandation. C’est désormais une consigne. Quiconque tiendrait des propos qui pourraient nuire à l’image et la réputation ..
Il y a 2 ans
L’Auberge espagnole : bar à vins et tapas à Bordeaux
De Bordeaux à Donostia, il n’y a qu’un pas, ou presque ! Avec l’Auberge Espagnole, c’est en effet un peu d’Espagne que l’on ..
Il y a 2 ans
A la découverte des vins les plus chers et les plus prestigieux du monde
Alors que la plupart des amateurs de vin français investissent environ une quinzaine d’euros en moyenne pour déguster une bouteille ..
Il y a 2 ans
Qu'est ce que le Madère, et pourquoi est-il injustement méconnu ?
Dans l’ombre du porto, rival continental, le madère exalte discrètement l’archipel portugais dont il porte le nom. Pour les amateurs ..
Il y a 2 ans
Vignoble bordelais : à Latresne, le château de Malherbes joue déjà dans la cour des grands
La dégustation ne laisse aucun doute : au château de Malherbes, on sait faire de bons vins. Au menu, un blanc vinifié en barrique, ample ..
Il y a 2 ans