Bovins et bon vin : « C’est une pure syrah magique, avec un côté compoté et des notes de fruits noirs, cassis, mûre, cerise »
Un boucher qui travaille comme un vigneron ? Cela donne des viandes si tendres et juteuses qu’elles pourraient être reconnaissables ..
« Le vignoble est une cocotte-minute, tout est mis sous le couvercle. J’ai peur de l’explosion et que l’onde de choc soit terrible. »
Aider à la restructuration des caves coopératives ‘ Une « impérieuse nécessité » qui tient de « l’évidence » pour ..
Une liberté retrouvée : le sécateur sans fil Felco approuvé par ses premiers utilisateurs
Arrivé l’an dernier, le premier sécateur sans fil de Felco a déjà séduit des viticulteurs. Deux d’entre eux témoignent ..
Le vin idéal pour un merlan frit
Le mariage parfait : Merlan frit et vin blanc Accorder le bon vin à un plat est un art en soi, particulièrement lorsqu’il s’agit ..
1410e émission – Marc Romak et Charles-Edouard Debreuille – 12/10/2025
DIMANCHE 12 OCTOBRE 2025 Marc Romak – Domaine Melody (Vallée du Rhône) Niché à Larnage, le Domaine Melody est le fruit de la passion ..
Boire l'Uzège – 12/10/2025
durée : 00:06:17 – La Chronique vin de Jérôme Gagnez – par : Jérôme Gagnez – L’Uzège n’est pas une région administrative ..
De 47 à 17 solutions cupriques disponibles en vigne : « grosse angoisse » contre le mildiou
En ne réautorisant que 2 produits à base de cuivre pour protéger le vignoble cet été, l’Anses réduit fortement la boîte à outil ..
Frédéric Engerer (Artémis Domaines) : "Pourquoi nous créons le Domaine des Cabottes en Bourgogne"
« L’intégralité du parcellaire des Cabottes sera en biodynamie à partir de 2026 » Sommaire "L’intégralité ..
« À 120 €/hl, on ne gagne pas notre vie » pour les vignerons de Costières de Nîmes
Sans concessions sur les difficultés du marché, les vignerons des Costières de Nîmes restent résilients tout en voyant d’un bon oeil ..
Domaine Bouchard Père & Fils déshabillé de ses plus grands crus pour créer le domaine des Cabottes
Créant un nouveau domaine de 35 ha à Puligny-Montrachet pour mettre en valeur ses crus les plus coté, le groupe viticole des familles ..