Comment une petite cave à vin est devenue une institution du vieux Bordeaux
La boutique semble exister depuis des siècles. Elle s’insère parfaitement dans le cadre du quartier Saint-Pierre, façonné par les constructions ..
Les grands festivals de vin dans le monde
Les festivals de vin sont une occasion de célébrer cette boisson raffinée et de découvrir de nouveaux goûts. Si vous cherchez à sortir ..
Olivier Rivière refranchit le Rubicon et les Pyrénées!…
Après avoir conforté sa formation auprès de Lalou Bize-Leroy ou d’Elian Da Ros, pour ne citer qu’eux, tout le monde s’attendait, ..
CHATEAU DE ROUILLAC : UN PESSAC-LEOGNAN DYNAMIQUE !
Visite dégustation du Château de Rouillac avec Laurent Cisneros, le propriétaire de ce Pessac-Léognan toujours en mouvement et Romane ..
KEDGE Wine School : un passeport pour l’emploi dans le monde du vin
Des étudiants experts du vin et des spiritueux Depuis une vingtaine d’années, la KEDGE Wine School s’est ..
Accord mets et vin : Les acras de morue s’abandonnent aux vins blancs
Jouer sur le contraste Les acras de morue sont une spécialité de la cuisine antillaise. Avec quelques variantes dans la recette, ..
[Pessac-Léognan] Rouillac toujours créatif
Laurent Cisneros, le propriétaire de ce cru réputé en Pessac-Léognan, confirme sa stratégie de développement en ouvrant une nouvelle ..
Les accords entre les riz espagnols et les vins rosés
Un rosé profond comme exhausteur de goût L’Espagne séduit aussi par sa cuisine et ces délicieux plats à ..
Accord mets/vins : Que boire avec… une paëlla ?
On imagine bien que le choix de la garniture aura une influence déterminante sur celui des vins. Pourtant, dans tous les cas, on évitera ..
Ampelhus : l’avenir du Languedoc démarre ici
Cette fois-ci, nous avons reçu 90 % de gamme d’Ampelhus. Rien que leurs « petits vins » valent le détour. Mais s’il ..