Andrew Jefford: ‘Pinotism is a cult within the wine world. Why?’
The voice drops a little; the tone grows more reverential. Everyone knows; everyone understands. There will be wry allusions to a quest, ..
3ème rencontre Vin et Santé : consommation et modération. 1e partie
Conférence inaugurale Est-ce le contexte, la génétique, l’État ou la personne qui détermine le modèle de consommation ? Des réponses ..
« Vin et santé » à la Cité du Vin
Pour la troisième édition, cette rencontre thématique annuelle prendra ses quartiers à la Cité du Vin (Bordeaux) le samedi 5 février, ..
Crémant de Bourgogne : un nouveau cahier des charges pour un vin effervescent d'exception
Le cahier des charges de l’AOC Crémant de Bourgogne a été modifié en décembre 2021. Pourquoi était-ce indispensable ? Avec 22 millions ..
[Bordeaux Tasting] Cuvée Royale Brut Rosé, l’art de l’entre-deux selon Joseph Perrier
A l’espace Saint Remi de Bordeaux Tasting, le champagne dans toute sa diversité est à la fête. Joseph Perrier nous présente ainsi ..
Quels sont les cépages des vins de Bourgogne ?
On pense, à tort , qu’il n’existe que deux cépages en Bourgogne : le chardonnay pour les blancs et le pinot noir pour les rouges. ..
Un tour des crémants…
Aujourd’hui, nous partons à la découverte des crémants de France !Vinifiés par la méthode dite traditionnelle, ces vins effervescents, ..
Le tourisme dans le vignoble devrait exploser en France cet été !
Une carte de 50 champagnes En vogue ces dernières années, la pratique du vélo, urbaine, sportive ou de loisirs, est aussi ..
Tourisme à vélo et découverte de vignobles devraient exploser cet été
Déboucher le champagne avec un sabre napoléonien, écouter pétiller les bulles en compagnie d’un sophrologue, filer en vélo entre ..
Champagne-Ardenne : le gel menace les vignes et les cultures
Des bourgeons de vignes flétris, brûlés par le froid : c’est le constat que fait Anne-Sophie, viticultrice près de Sacy. « Ces ..