[Bordeaux] Deux crus classés au statut particulier
Château Couhins et Château La Tour Blanche, exploitations viticoles non-privées, sont les vitrines du savoir-faire oenoviticole qui assurent ..
1095e émission – Pierre Montégut et Clément Nicolas – 09/04/2022
Samedi 09 avril 2022 Pierre Montégut – Château Suduiraut Après des études à l’ENITA Bordeaux puis à l’Institut d’œnologie ..
Une belle énergie entoure la liqueur généreuse de ce vin de Sauternes
Château Haut-BergeronCuvée Château Farluret 2019AOC SauternesVin blancVin de Bordeaux Note : 95/100Prix : 20 € Commentaire ..
[Etoilé Michelin] Jérôme Schilling, l’exigence récompensée
Après une première étoile en 2019, le restaurant Lalique, table du Château Lafaurie-Peyraguey, a obtenu un second macaron décerné ..
Les viticulteurs du Sauternais devront encore lutter contre le gel la nuit prochaine
La vague de froid qui enveloppe le Sud-Ouest depuis la fin de la semaine dernière met en danger les cultures et notamment la vigne, dont ..
Gel dans le Sud-Ouest : nuit « de lutte » en Gironde, « on ne sait pas si nos efforts vont payer »
Troisième nuit consécutive de lutte contre le gel dans le vignoble du Bordelais. À Sauternes, par exemple, tout l’arsenal a été déployé ..
Quatre idées reçues sur les grands crus
DAVID ADRIEN 1. La mention « grand cru » correspond à une définition précise Cette idée reçue n’est pas fausse, à condition ..
Vidéo. Gironde : première bataille contre le gel ce vendredi matin dans le vignoble de Sauternes
Il a gelé sur le vignoble de Sauternes au petit matin ce vendredi 1er avril. Préparés depuis quelques jours à lutter contre la vague ..
Sud-Gironde : les châteaux du Sauternais s’arment contre le gel
« Nous ne faisons pas ces investissements de gaieté de cœur. Mais vu la fréquence des aléas climatiques, nos exploitations viticoles ..