Sauternes : les blancs secs ont le vent en poupe
La production de vins blancs secs dans le Sauternais ne cesse de se développer, et les cuvées montent continuellement en gamme. Double ..
[Escapade Bergerac-Duras] Moulin Caresse : Le sens du collectif
Bergerac et Duras, le long de la Dordogne, offre un cadre verdoyant et un climat idéal pour l’élaboration de ces vins dorés, moelleux ..
Guide Michelin : un palmarès qui sourit au vin
Le Guide Michelin 2022 vient de dévoiler son palmarès. Parmi les nouveaux étoilés du célèbre guide rouge, plusieurs se trouvent dans ..
Guide Michelin en Gironde : « C’est juste fou », lâche Jérôme Schilling, doublement étoilé
Le jeune chef Jérôme Schilling du restaurant Lalique Lafaurie-Peyraguey a été propulsé ce mardi 22 mars dans la galaxie des chefs ..
[Pessac-Léognan] Foire aux vins au Château Luchey-Halde
Le château Luchey-Halde, en appellation Pessac-Léognan et propriété de Bordeaux Sciences Agro, organisera, le dimanche 27 mars 2022, ..
Comment choisir son vin au restaurant ?
Choisir son vin au restaurant est souvent compliqué. Entre accord mets et vins, vin rouge ou blanc, bouteille ou verre, voici nos conseils ..
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Sud-Gironde : à Sauternes, on mise sur les chauves-souris pour lutter contre les ravageurs de la vigne
Drôle de cours ce jeudi 10 mars au lycée viticole du château la Tour Blanche, grand cru classé de sauternes. Les élèves en bac pro et en BTS ont eu droit ..
Gironde : comment faire la promotion du vin sur une aire d’autoroute
Le rapport entre la dune du Pilat et l’aire d’autoroute des Terres des Graves sur l’A62 ? Elles trustent les deux premières places ..
Désaccord sur les accords
Cette histoire d’accords mets-vins est à prendre avec des pincettes. Bien sûr, pas question ici de remettre en cause le bien-fondé ..