Vins du Bordelais : derrière Yquem, toute une stratégie d’entreprise
Situé dans le Sud-Gironde, le sauternes est au top des liquoreux. Une AOC de 1 900 ha (140 producteurs) dont la moitié sont exploités ..
Il y a 3 ans
A Bordeaux, le gel de printemps change le vignoble en profondeur
Avec le gel, « le rendement moyen a baissé, c’est sûr » En sept ans, le vignoble bordelais a connu ..
Il y a 3 ans
Asperges landaises et recette du Lot-et-Garonne : le sauternes s’accorde avec (presque) tout
Depuis leur château médiéval de Fargues, en Sud-Gironde, Philippe de Lur-Saluces et son épouse Charlotte entendent tordre le cou à quelques ..
Il y a 3 ans
Les Primeurs Étoilés : gastronomie et convivialité au Château La Dominique
Un casting prestigieux Chaque année, à la fin du mois d’avril, les journalistes et les acheteurs du monde entier ..
Il y a 3 ans
Bernard Magrez : « J’accompagne les gens qui osent se mettre en danger financièrement »
L’actualité est à la campagne primeur, comment la voyez-vous ? Il n’y a pas de raison qu’elle se passe mal, car le millésime 2022 ..
Il y a 3 ans
Grands vins de Bordeaux : la campagne primeur dans la dernière ligne droite
La campagne primeur est toujours un moment clef de la vie des affaires en Gironde. En ce début avril, les châteaux ont finalisé les assemblages ..
Il y a 3 ans
Sauternes : salle de dégustation, mur de bouteilles… Découvrez la belle vitrine de la Maison du vin
Émilie Zébert est enthousiaste pour présenter la Maison du vin Sauternes Barsac (1). Il est vrai que refaite à neuf il y a quelques ..
Il y a 3 ans
Bacchus Business Club : du parfum au vin, Silvio Denz partage son expérience avec les patrons bordelais
Si l’on devait résumer la carrière de l’entrepreneur suisse Silvio Denz en un mot, nous choisirions « le nez ». Le nez du parfumeur, ..
Il y a 3 ans
Comment une petite cave à vin est devenue une institution du vieux Bordeaux
La boutique semble exister depuis des siècles. Elle s’insère parfaitement dans le cadre du quartier Saint-Pierre, façonné par les constructions ..
Il y a 3 ans
Vins de Bordeaux : la toute petite appellation Cérons sort le grand jeu
À l’ombre de la grande sœur Sauternes-Barsac, la petite appellation Cérons cultive sa singularité. Petite par le nombre de producteurs, ..
Il y a 3 ans