Quels vins boire avec un pavé de saumon cuit ?
Les grands accords entre le pavé de saumon cuit et le vin Sommaire Les grands accords entre le pavé de saumon cuit et le vin Les méthodes ..
L’ex Parisien est devenu vigneron à Langoiran : « J’ai trouvé mon endroit pour vivre, à côté de la nature ».
« J’ai trouvé mon endroit pour vivre, à côté de la nature. Je suis heureux, même si j’aimerais vendre davantage de vin. » Installé ..
Les vins de la semaine : les 4 propositions de notre journaliste œnologiste et sommelier à moins de 10 €
1. Dame de Savoie Roussette de Savoie AOP Envie d’une tartiflette ? Cette roussette de Savoie conviendra très bien. La roussette ..
On a testé les vins désalcoolisés : ça donne quoi dans le verre ?
En ces temps de Dry January, ceux qui aiment les vins classiques doivent changer de logiciel s’ils testent les vins désalcoolisés ..
Haut-Médoc : la terre du milieu
Où va l’eau ? Sommaire Où va l’eau ? Des vins plus aériens au sud Un encépagement riche La terrasse ..
Le collage dans le vin, qu’est-ce que c’est ?
Le geste de l’oenologue Sommaire Le geste de l’oenologue Le collage se pratiquait déjà dans l’Antiquité. ..
Chandeleur : « peu sucré, abordable et facile à trouver » selon cet expert, c’est le cidre parfait avec des crêpes
Un cidre élaboré comme un vin Sommaire Un cidre élaboré comme un vin Chaque année, pour la Chandeleur, ..
« Mieux faire connaître la richesse aromatique de nos vins » : les sommeliers de Nouvelle-Aquitaine ont dégusté les cuvées des Graves de Vayres
À l’initiative d’Yves Glotin, président du syndicat des Graves de Vayres, le château Fage a accueilli ce lundi ..
Le savagnin, la perle du Jura
Emblème du Jura, le savagnin est aussi planté en Allemagne-Autriche (weisser traminer), Suisse (heida ou païen), Italie ..
Column: Friuli
Mark Bertrand is dol op Italië. Hij houdt van het land, de cultuur, de drukte, de chaos, de handgebaren, het eten en vooral de wijnen. ..