Autour de Sancerre, une galaxie de vins à découvrir
DAVID ADRIEN Sancerre et Saturne ont au moins un point commun : toutes deux sont pourvues de nombreux satellites. J’en profite pour glisser ..
Caviste à Poitiers : quatre adresses à ne pas manquer
Canon, à Poitiers : Canon, la cave de M. Sauvignon ! Canon, à Poitiers : Canon, la cave de M. Sauvignon ! Antoine Sauvignon. ..
L'air : le 2ème élément du vin
Sans la terre, pas de vin. Sa place en tant que 1er élément est indiscutable. Mais c’est l’air qui rend le vin vivant, qui le fait ..
Le vignoble de Cassis : un écrin en Provence
La parcelle appelle le cépage Le vignoble de Cassis occupe un site majestueux. C’est un amphithéâtre ouvert sur la mer qui s’appuie ..
Vin : « Charles III a aimé notre tonnellerie et Camilla nos chevaux »
Avec votre mari Daniel, vous avez acheté Smith Haut Lafitte, cru classé des Graves, en 1990. Quelles étaient vos vies auparavant ? Originaires ..
Gironde : Avec Oh La La, le Médoc se met au vin sans alcool
Il s’appelle Oh La La, et il va faire parler de lui dans les landerneaux. Julien Meyre, du château Cap Léon Veyrin à Listrac-Médoc, ..
Vive les vins d’altitude !
Monter plus haut pour chercher la fraîcheur. Les sites viticoles d’altitude se multiplient. Ce qui était inimaginable ..
La dégustation à l’aveugle
Parfois mystérieuse, toujours surprenante, la dégustation à l’aveugle est un exercice complexe, qui permet de déguster un vin en toute ..
Ces astuces pour reconnaître à l'aveugle les cépages les plus connus
Même si la dégustation à l'aveugle reste l'éloge de la modestie, voici quelques clés de compréhension des quelques cépages ..
Comment connaître le potentiel de garde d’un vin ?
Les points clés pour distinguer un vin de garde Sommaire Les points clés pour distinguer un vin de garde Le rôle du cépage ..