Mathieu Apffel, œnologue : « Nos vins laissent parler les cépages qui expriment le paysage où nous sommes »
L’œnologue Mathieu Apffel, à Paris, le 26 novembre 2024. JULIE BALAGUÉ POUR M LE MAGAZINE DU MONDE « Mon cépage favori, c’est ..
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Pour les fêtes, 20 vins effervescents à moins de 20 euros qui rivalisent avec le champagne Sommaire Pour les fêtes, 20 vins ..
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Les vins oranges sauvés par le réchauffement climatique ?
Dents cassées Sommaire Dents cassées Antioxydants Blancs de macération, les vins dits “oranges” sont nés ..
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"Il s'oblige parfois à dormir, sinon il ne s’arrêterait jamais" : qui est Bastien Debono, sacré meilleur sommelier de France
Chef sommelier du restaurant la Maison Bleue de Yoann Conte à Veyrier-du-Lac (Haute-Savoie), Bastien Debono rafle la mise. En deux semaines, ..
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Rendez-vous tout le week-end aux Bio Days de La RVF
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Agen : bon vin et gastronomie font la paire chez Vinissimo
Le vin, les spiritueux, la gastronomie. Derrière l’enseigne Vinissimo, se cache un nom d’épicuriens, celui de la famille ..
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