Les Gouttes de Dieu : Tadashi Agi et Tomohisa Yamashita honorés par la sommellerie française
Un succès planétaire mettant largement en lumière le vignoble français Ce mercredi 4 octobre, Tadashi Agi, l’auteur ..
Il y a 2 ans
Rhône sud : quels millésimes récents faut-il privilégier en rouge ? Les conseils d’Olivier Poussier
Les vins rouges du Rhône Sud de millésime 2021 Olivier Poussier, meilleur sommelier du monde, a achevé les dégustations ..
Il y a 2 ans
Qu’est-ce qu’une allocation de vin ?
Pourquoi vendre du vin sous allocation ? Sommaire Pourquoi vendre du vin sous allocation ? La vente sous allocation coûte aussi ..
Il y a 2 ans
« Il y a des vins, ça fait tilt tout de suite » : Jean-Jacques Casano raconte vingt ans de sommellerie
La réaction a été quasi unanime. « Vous partez ? Mais comment va-t-on faire pour choisir le vin ? » Au début de l’été, Jean-Jacques ..
Il y a 2 ans
Vin et poivre : une association qui fonctionne (toujours) bien ?
Tout comme le raisin, le poivre a ses variétés aux caractéristiques aromatiques multiples ! Lorsqu’ils sont bien accordés, vins ..
Il y a 2 ans
Le Japon a plus d’un tour dans son saké
MARION POUJADE POUR M LE MAGAZINE DU MONDE Il semblerait que le saké illustre parfaitement l’adage « nul n’est prophète en son pays ». ..
Il y a 2 ans
Vu d’ailleurs : Homo Imbibens et Sapiens del Vino
« Au-delà de donner des réponses, ce sont des pistes d’innovation qui sont proposées, des préjugés ..
Il y a 2 ans
Alice Feiring, pour l’amour des crus nature
Alice Feiring. CAROLYN FONG/THE FEIRING LINE En cette fin d’été, alors qu’elle rentre seule dans son appartement new-yorkais de Downtown ..
Il y a 2 ans
1225e émission – Caroline Teycheney et débat sur les Foires aux Vins – 23/09/2023
SAMEDI 23 SEPTEMBRE 2023 Caroline Teycheney – Vignobles Jade (Bordeaux) L’histoire des Vignobles Jade débute en 1837 lorsque ..
Il y a 2 ans
Quels vins choisir au restaurant italien ? Nos conseils pour éviter les erreurs
En France, la plupart des amateurs de vins se retrouvent fort dépourvus au moment de choisir la bonne bouteille dans un restaurant italien. ..
Il y a 2 ans