«Il faut garder cette ouverture d’esprit dans le monde du vin», raconte Antoine Pétrus
«Il faut garder cette ouverture d’esprit dans le monde du vin», a commenté Antoine Pétrus, sommelier Meilleur Ouvrier de France.
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Vente des vins des Hospices de Beaujeu : des enchères historiques relancées
C’est la plus ancienne vente aux enchères de vin en France, celle des Hospices de Beaujeu, dans le Beaujolais. Elle fêtait ce samedi ..
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CHATEAU DE ROCHEMORIN : LE PESSAC-LEOGNAN AVANT-GARDISTE DES VIGNOBLES ANDRE LURTON
Visite dégustation du Château de Rochemorin en compagnie de Florence Ducros et d’Olivier Cornu, respectivement Responsable Développement Œnotourisme ..
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Les vins oranges sauvés par le réchauffement climatique ?
Dents cassées Sommaire Dents cassées Antioxydants Blancs de macération, les vins dits “oranges” sont nés ..
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Salon Vinitech-Sifel : du goût des vins à la santé de ceux qui les font
Après trois jours d’activité, le salon Vinitech-Sifel, organisé par la société Beam, a fermé ..
Il y a 1 an
"Il s'oblige parfois à dormir, sinon il ne s’arrêterait jamais" : qui est Bastien Debono, sacré meilleur sommelier de France
Chef sommelier du restaurant la Maison Bleue de Yoann Conte à Veyrier-du-Lac (Haute-Savoie), Bastien Debono rafle la mise. En deux semaines, ..
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Qu’est-ce que le passerillage dans le vin ?
Le passerillage : un séchage contrôlé des raisins Sommaire Le passerillage : un séchage contrôlé ..
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Île de Ré : ces vignerons qui tirent le vin de pays vers le haut
Originaire de Loix, Marine Houttemonne a 34 ans. Simon Pitoizet, 35 ans, est natif de Bourgogne. Le jeune couple formé à l’agronomie ..
Il y a 1 an
Le Récap’ de la semaine par La RVF
Concours du meilleur sommelier d’Europe 2024 : Pascaline Lepeltier termine deuxième, derrière l’Estonien Mikk ..
Il y a 1 an
Concours du meilleur sommelier d’Europe 2024 : Pascaline Lepeltier termine deuxième, derrière l’Estonien Mikk Parre
Une finale de haute volée Sommaire Une finale de haute volée Concours du meilleur sommelier d’Europe 2024 : Pascaline ..
Il y a 1 an