Les vins de la semaine: la sélection de notre journaliste œnologiste et sommelier
Dans Deuzio, supplément loisirs et détente du samedi des journaux L’Avenir,La Libre,La DH, Pascal Jassogne, journaliste, œnologiste ..
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Accord mets et vins avec une panna cotta
Accord Mets & Vins • 2025-11-24 Découvrez des accords mets et vins parfaits avec la panna cotta La panna cotta, ce dessert italien ..
Il y a 1 mois
Comment marier une crème brûlée avec un vin
Accord Mets & Vins • 2025-11-23 Les secrets d’un mariage parfait entre la crème brûlée et le vin La crème brûlée, avec sa texture ..
Il y a 1 mois
Le vin idéal pour une mousse au chocolat
Accord Mets & Vins • 2025-11-22 Un mariage gourmand : Vin et mousse au chocolat Associer vin et dessert est un art délicat qui à la clé ..
Il y a 1 mois
Pourquoi certains vins s’ouvrent différemment lorsqu’il fait froid
L’hygrométrie et l’air ambiant influencent la dégustation Sommaire L’hygrométrie et l’air ambiant ..
Il y a 1 mois
Quel vin choisir pour un fondant au chocolat
Accord Mets & Vins • 2025-11-21 Quel vin choisir pour un fondant au chocolat Le succès d’un accord mets et vins repose souvent ..
Il y a 1 mois
« Le directeur a accepté nos tarifs sans discuter » Ces vignerons misent sur les grandes surfaces locales pour augmenter leurs débouchés
Nombre de grandes surfaces cherchent des fournisseurs locaux. Certains vignerons en profitent pour augmenter leurs débouchés sans avoir ..
Il y a 1 mois
Accorder un gâteau au chocolat avec du vin
Accord Mets & Vins • 2025-11-20 Un mariage gourmand : Gâteau au chocolat et vin Lorsqu’il s’agit de desserts, l’un ..
Il y a 1 mois
La France aura son équipe de foot des pros du vin pour le Vino Euro 2026 en Toscane
Le projet des Bleus du vin continue d’avancer avec l’officialisation de la participation de l’équipe de France des professionnels ..
Il y a 1 mois
Réenchanter la vente de vin en salle: simplifier, marketer, digitaliser
Carte des vins digitale • 2025-11-19 Dans la filière, un débat prend de l’ampleur : les ventes de vin s’érodent, tandis que les plus ..
Il y a 1 mois