Fabien Jouves : les 2021 sont également arrivés
Les jours se suivent et se ressemblent : le lendemain de la livraison de la Grange aux belles, voici qu’arrivent les vins de Fabien ..
Tursan sécurise son vignoble en financement participatif
La cave des Vignerons Landais Tursan-Chalosse a crée une structure en financement participatif pour sécuriser les surfaces de vignobles, ..
Magic pinot !
C’est assez étonnant : je n’ai jamais accroché au Pinot noir du domaine de Clovallon à qui il manque ce côté diaphane ..
Cépages insolites : notre sélection de 10 cuvées étonnantes à savourer d’urgence
Quels sont les vins les plus originaux ? Porteurs de goûts uniques, témoins d’un patrimoine irremplaçable, ces cépages rares offrent ..
Qu’est-ce qu'un vin tannique ?
Le tannin, c’est la matière du vin, sa carrure et sa puissance. Trop ou pas assez, c’est une affaire de goût, de technique aussi. ..
Un Pas de Côté, le bio expressif et franc
Fiers de leur territoire, les cinq vignerons qui œuvrent aujourd’hui sur la colline de Plaisance, dans le Gers, invitent à découvrir ..
L’Enfant Roi 2020, croquant et épicé
L’Enfant Roi 2020 illustre l’attention particulière que porte le vigneron sur ses vignes afin qu’elles grandissent sans difficulté, ..
Les vignes préphylloxériques : ça apporte quoi au vin ?
Conséquence de la crise du phylloxéra du XIXème siècle : la majorité de nos vignes françaises sont issues du greffage ! ..
Un secret partagé
Bon, je m’en veux un peu de ne pas vous avoir parlé de ce Secret d’Autan avant les fêtes, car il aurait pu égayer ..
Saint-Mont blanc et roquefort, un mariage d’émotions
Les coopératives occitanes, Plaimont pour les vins et La Pastourelle pour le roquefort, se sont associées pour des opérations communes ..