Nouveau matos viti : machine à vendanger gros calibre, arrosage des complants, tanins sucrants…
Quoi de neuf niveau matos vigneron ‘ Tour d’horizon de quelques nouveautés dénichées par la rédaction : Souslikoff complète ..
Il y a 5 mois
“La jeune génération veut des vins moins alcoolisés” : bousculé par les aléas climatiques, ce viticulteur bichonne une cuvée à 6 degrés
Maxime Guelle, 38 ans, a été opticien à Genève en Suisse avant de virer de bord. Il a repris depuis deux ans le domaine familial à Offlanges ..
Il y a 5 mois
“Les gens ont envie de consommer du vin blanc” : les vendanges en altitude s’adaptent à la demande des consommateurs
Dans les Hautes-Alpes, les vendanges ont démarré très tôt cette année. Les vignerons choisissent désormais de transformer le mollard, ..
Il y a 5 mois
La cave de Montagnac ferme le chai de Cournonsec 20 ans après 13 millions € d’investissement
Confrontés à une baisse drastique de leurs volumes de production, les Vignerons de Montagnac Domitienne mettent un terme à la vinification ..
Il y a 5 mois
1406e émission – Denis Garnier et Jean‑Pascal Wanlin – 28/09/2025
DIMANCHE 28 SEPTEMBRE 2025 Denis Garnier – Château de Champ-Renard (Beaujolais) Au Château de Champ-Renard, au cœur du Beaujolais, ..
Il y a 5 mois
EN IMAGES – Bernard Magrez, une vie dédiée au vin
Bernard Magrez au château Pape Clément à Pessac en Gironde le 15 avril 2014. © Crédit photo : Guillaume Bonnaud / Archives “Sud ..
Il y a 5 mois
À Margaux, dégustation d’exception de quarante millésimes du Château Brane-Cantenac
À Margaux, Brane-Cantenac est un discret cru classé 1855, de 72 hectares de vignes (dont 3 en blanc), qui appartient ..
Il y a 5 mois
Bordelais : le chai high-tech du château Cantemerle
« On a une Formule 1 entre les mains, à nous d’en tirer le meilleur. » Gregory Thibault a le sourire ..
Il y a 5 mois
Moins grand cru que glandu classé : chapeau Palmer, le détective dont le vin ne savait pas avoir besoin
Est-ce la meilleure BD sur le vin de tous les temps ‘ Sans doute, car qui mieux qu’un détective incompétent d’album ..
Il y a 5 mois
1405e émission – Sylvaine Roustan et Anaël Payrou – 27/09/2025
SAMEDI 27 SEPTEMBRE 2025 Sylvaine Roustan – Domaine Roustan (Languedoc) Au cœur de la Provence, à La Fare-les-Oliviers, le Domaine ..
Il y a 5 mois