L’acide malique dans le vin, qu’est-ce que c’est ?
L’acide malique : une acidité naturelle essentielle Sommaire L’acide malique : une acidité naturelle essentielle ..
Épisode 68 : Olivier Faucon, ancien ignorant – 04/02/2025
Olivier Faucon, Mas Combarèla, Terrasses du Larzac Aller hop, direction l’Hérault et plus précisément les Terrasses du Larzac. En juin ..
Crise viticole en Médoc : « Nous n’avons de solutions générales », déplore la maire et viticulteur Dominique Fédieu
C’est à Listrac, juste avant le discours de vœux de la députée Pascale Got, jeudi 30 janvier, que Dominique ..
Gastronomie : pendant ses travaux, le restaurant Saint-James de Bouliac s’offre une « Parenthèse » à Saint-Sulpice-et-Cameyrac
L’endroit a la même classe soyeuse que le Saint-James. Nous ne sommes pas au sommet du coteau avec vue sur la Garonne mais au cœur ..
Saint-Amour : derrière la séduction, un terroir s’affirme en Beaujolais
Saint-Amour, à la frontière du Mâconnais Saint-Amour : quel nom séduisant pour un vignoble ! Pourtant, ..
Vin : avec l’appui de Vincent Bolloré, Château Clarisse investit dans le blanc
Didier Le Calvez se définit comme un homme de l’Ouest : issu d’une famille bretonne, né en Dordogne et ayant ..
Le Récap’ de la semaine par La RVF
« Une morosité politique et économique ambiante » : le champagne fait grise mine en 2024 mais est confiant en l’avenir ..
1352e émission – Florence Tilkens Zotiades et Fabrice Darmaillacq – 02/02/2025
DIMANCHE 02 FÉVRIER 2025 Florence Tilkens Zotiades – « Vins, vignes, femmes » Après une carrière dans le développement international, ..
Vins de Bordeaux. « En matière de transition écologique, les solutions doivent être multiples »
Trop figé le vignoble bordelais ? La filière viticole girondine ne manque d’initiatives, pourtant, dans le domaine ..
1351e émission – Nicolas Grosbois et Thierry Chapusot – 01/02/2025
SAMEDI 01 FÉVRIER 2025 Nicolas Grosbois – Domaine Grosbois (Val de Loire) Niché sur la rive droite de la Vallée de la Vienne, entre ..