Cocktails de vins, vin à la pression… : les vignerons innovent pour contrer une consommation déclinante
« On n’a peut-être pas assez écouté la demande » Sommaire "On n’a peut-être pas assez écouté ..
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Vin. « Pour les étrangers, le nom de Bordeaux est toujours magique » : à Castillon, les ambitions du Château de Clotte
Direction les collines vallonnées de Castillon, proches de Saint-Émilion, où les jolis terroirs sont nombreux. Ils ont attiré ..
Il y a 2 jours
En Languedoc, des vignerons passent au kombucha !
Marc anti-diabète Sommaire Marc anti-diabète Dans la famille des boissons sans alcool, place au kombucha, une boisson naturellement ..
Il y a 2 jours
« Marché à deux vitesses » pour les vins Côtes de Gascogne
Concentré sur le blanc, le vin de pays gascon conserve un marché dynamique, grâce à ses profils premiums pour lesquels la demande ne faiblit ..
Il y a 2 jours
Gaëtan Hawadier succède à Philippe Brel pour diriger Estandon et ses vins de Provence
Fin d’une époque pour la coopérative provençale avec le départ en fin d’année de son directeur général historique Philippe ..
Il y a 2 jours
Quel vin boire avec des rouleaux de printemps ?
De Sancerre à l’Alsace Sommaire De Sancerre à l’Alsace Emblématiques de la cuisine vietnamienne, les rouleaux ..
Il y a 3 jours
Pour lutter contre la flavescence dorée, chaque levier compte : les conseils des experts
La flavescence dorée continue de s’étendre dans plusieurs vignobles. Pour s’en préserver, prospections rigoureuses, traitements ..
Il y a 3 jours
« À ce prix, on vit » : une vigneronne défend le juste prix de sa bouteille
A Wine Paris, Ludivine Verlaguet, vigneronne du groupement Vins et Territoires, amorce une initiative locale « à ce prix, on vit » ..
Il y a 3 jours
Naïo s’appuie sur Kioti pour une nouvelle plateforme robotique de la vigne : « avant, on mettait en marché trop vite, ce n’est plus ce que l’on veut faire ! »
Matthias Carrière, directeur général de Naïo, annonce un partenariat stratégique avec Kioti Europe pour développer une plateforme ..
Il y a 3 jours
« Le moment oriental » de Wine Paris : la rencontre entre le président Macron et Longyu
Le Ningxia, laboratoire du vin chinois Sommaire Le Ningxia, laboratoire du vin chinois Ganchengzi, l’éloge de la concentration ..
Il y a 3 jours