Moselle I Rémi Gauthier : Passeur des trois terroirs mosellans (Extrait)
« Vic-sur-Seille, c’est mon fief ! » À Vic-sur-Seille, au cœur du parc naturel régional de Lorraine, Rémy Gauthier travaille ..
Il y a 5 jours
Les vins rouges ligériens invitent à un Banquai parisien
Les producteurs des AOC rouges de la Loire ont décidé d’investir un quai de Seine pour deux grands banquets en juin. 1 500 personnes ..
Il y a 5 jours
Les caves coopératives « dans la phase qui fait mal avec des dépôts de bilan, des arrêts, des liquidations » qui frappent le vignoble
Aucune éclaircie attendue en 2026 pour les coops bordelaises, qui s’attendent à encore plus de fermetures de sites, de dépôts ..
Il y a 5 jours
Désaccords sur la date de fin d’arrachage définitif des vignes
A Bordeaux, des voix s’élèvent pour demander la possibilité d’arracher sur deux campagnes compte tenu du retard que prendront ..
Il y a 5 jours
Cinq enjeux de la protection du vignoble pour 2026
Quels sont les défis de la protection du vignoble 2026 ‘ Bien démarrer la protection contre le mildiou, optimiser le cuivre en bio, ..
Il y a 6 jours
« De la fraîcheur, de la salanité et de la minéralité dans le vin qui donne envie de se resservir un verre » Caudalys, le dérivé de levure à l’effet « reviens-y »
Un nouveau dérivé de levure non Saccharomyces promet des vins plus longs en bouche et plus salivants. En cave, les premiers retours sont ..
Il y a 6 jours
Les haies n’empêchent pas les cicadelles de la flavescence dorée de venir dans les vignes
Les cicadelles de la flavescence dorée sont très mobiles. Et les données recueillies en 2023 montrent qu’elles peuvent parcourir ..
Il y a 6 jours
Champagne, cava et rosé : la sélection vin de notre journaliste, œnologiste et sommelier
Pata Negra cava brut rosé Élaboré par la Bodega García Carrión, qui se trouve à Vilanova i la Geltrú, à environ 40 km au sud ouest ..
Il y a 6 jours
Philippe Dessertenne nommé directeur général de Terroirs & Vignerons de Champagne
Un profil rompu aux enjeux agricoles et coopératifs Sommaire Un profil rompu aux enjeux agricoles et coopératifs Un cap stratégique ..
Il y a 6 jours
Le négoce de Cognac ne veut pas de manif, mais un vignoble compréhensif sur ses sacrifices et l’arrivée « au bout de cet exercice »
De l’eau-de-vie dans le gaz entre représentants de la viticulture et du négoce : les seconds regrettent que les premiers visent ..
Il y a 6 jours