Dans les Cévennes, des cépages « interdits » plus vaillants face au changement climatique
Gilbert Bischeri, vigneron à Aujac (Gard), dans sa parcelle de cépages interdits. BENJAMIN BéCHET POUR M LE MAGAZINE DU MONDE En ce matin ..
Côtes de bourg : « Je mets les moyens pour faire du vin de qualité »
En 2019, Vincent Rouaix, 65 ans aujourd’hui, achetait Beaulieu, un château à bout de souffle qui écoulait ..
Louis Pasteur : la vigne au service de la science au cœur du Jura
Vous connaissez sans doute les travaux scientifiques de Louis Pasteur concernant le vaccin contre la rage et ses recherches autour de la pénicilline ..
#117 – L'Ivresse : Un Tabou Français ? – 27/09/2024
Leslie Brochot n’est pas une vinfluenceuse comme les autres. Sur sa chaine Youtube elle n’hésite pas à se déguiser en fruit ..
25 ans du classement de Saint-Émilion à l’Unesco : balade à travers le temps en images
Une vue de Saint-Émilion depuis les vignes de Pavie, le 31 mai 2002. © Crédit photo : Stéphane Klein / Sud Ouest Léo Drouyn ..
La France entre dans l’ère de la désalcoolisation
Distillation sous vide Sommaire Distillation sous vide 50 000 hectos par an Le défi du prix Trois étapes au lieu d’une ..
Cars : le Château Petit Boyer a été plusieurs fois primé sur ses différentes cuvées
L’année 2024, en termes de récompenses, a été plutôt satisfaisante et rassurante pour le Château ..
Les visages de la crise dans le vignoble bordelais : « J’ai plus d’un million d’euros de dettes »
« J’avais besoin de mettre des mots sur ce que je vis, d’arrêter de faire comme si tout allait bien. » ..
Les visages de la crise dans le vignoble bordelais : « Il faut libérer la parole si on veut éviter d’autres passages à l’acte »
Bastien Mercier, 36 ans, est à la tête d’une exploitation viticole de 47 hectares avec son père Daniel ..
« Elles étaient belles mes vignes, j’en étais fière… » : en Gironde, cette vigneronne a choisi l’arrachage sans prime
Il n’y aura pas de vendanges cette année pour Pascale Belliard. Au château Sainte-Marotine de Targon, dans l’Entre-deux-Mers, ..