Crise du vin à Bordeaux : comment les petits vignerons font face à une crise sans précédent ?
Bordeaux traverse une crise inédite : consommation de vin en baisse, arrachage de vignes, et vignerons en difficulté. Côté Châteaux ..
Vin de Bordeaux : quand l’intelligence artificielle s’immisce dans les vignes
Dans une filière qui tient essentiellement à la terre, à la plante et aux hommes, l’intelligence artificielle ..
Saintes : la première gorgée pour le Salon des vins
L’idée a germé dans un verre vide. En 2022, un groupe d’amis se désole de l’absence d’un salon ..
Pourquoi y a-t-il une starification des chefs gastronomiques et pas des vignerons ?
Prémices Sommaire Prémices Couronne anglaise Cauchemar en plateau Top Chef, MasterChef… Ces émissions à ..
Cépages corses : le Niellucciu
Sous le soleil de la Corse, il existe un cépage, plus connu en Toscane sous le nom de Sangiovese, qui produit des vins rouges et vins rosés ..
Réouverture de Notre-Dame de Paris : ce vin particulier qui sera servi lors de la première messe
Retour en France et installation à La Bénisson-Dieu Sommaire Retour en France et installation à La Bénisson-Dieu ..
Louis Roederer Collection 245, complexité et équilibre
Aboutissement de nombreuses années de réflexion, Collection 245 de Louis Roederer est un champagne complexe, d’une rare ..
Gironde : Les Bio du Bassin de Gujan-Mestras fêtent leur retour avec des vignerons bio
Sophie et Christophe Quéro sont revenus à leurs premières amours. En 2007, ils créent le Biocop de Gujan-Mestras ..
Le millésime 2024 en Bourgogne, de faibles volumes mais de belle qualité
Après un beau millésime 2023 aux volumes importants, l’année 2024 et ses aléas climatiques ont été ..
Vignoble en Haute Gironde: « Pour s’en sortir, c’est mieux d’être en famille »
«Mes frères sont une partie de moi, chacun peut compter sur l’autre, la confiance est là. C’est comme une mutuelle ..