Comment déguster correctement un whisky ?
Préparer sa bouche avant la première gorgée Sommaire Préparer sa bouche avant la première gorgée ..
Il y a 2 semaines
Les exportations de vins et spiritueux en repli en 2024, à 16,5 milliards d’euros
Un repli de 4% sur un an Sommaire Un repli de 4% sur un an L’effet des droits de douane américains encore peu visible Les exportations ..
Il y a 2 semaines
L’édito d’octobre : l’électrochoc Lafleur
Tel un coup de grêle, la nouvelle a pris tout le monde de cours. Le château Lafleur, voisin de Pétrus, quitte son appellation. ..
Il y a 2 semaines
Dans La RVF d’octobre : odyssée en Côte de Nuits, entretien avec Mee Godard, la route des vins d’Alsace…
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Il y a 3 semaines
"On a trop produit et mal produit" : le mousseux italien d’Asti réduit sa production face à la baisse des ventes
Vins légers Sommaire Vins légers "On a trop produit et mal produit" Après deux années ..
Il y a 3 semaines
Face au changement climatique, la viticulture se réinvente dans le nord de l’Allemagne
Renaissance Sommaire Renaissance Revers de la médaille « Quand j’ai commencé ici, en 1996, nous connaissions des récoltes ..
Il y a 3 semaines
Le Récap’ de la semaine par La RVF
Pascaline Lepeltier sera la candidate pour la France au concours du meilleur sommelier du monde 2026 Sommaire Pascaline Lepeltier sera la candidate ..
Il y a 3 semaines
Filière vin, vois ton marché : « l’échec des deux distillations et de l’arrachage montre qu’on ne peut pas dépenser des millions sans un minimum de vision »
Si « vous ne pouvez pas laisser mourir les vignerons comme ça » et qu’il faut arracher/distiller, « par contre, le refus de regarder ..
Il y a 3 semaines
Quel vin boire avec une soupe froide ?
Sur les recettes traditionnelles Sommaire Sur les recettes traditionnelles Et avec les variantes ? Le gaspacho est une soupe froide ..
Il y a 3 semaines
Vin : « Les hauts degrés ne sont pas vraiment un problème »
Édouard Massie est œnologue-conseil au sein du cabinet Œnoconseil et copropriétaire du Château Fleur La Mothe ..
Il y a 3 semaines