Des millions pour recalibrer le vignoble français et revaloriser ses vins: « que le négoce et la grande distribution fassent leur boulot »
Si l’État passe à la caisse pour rééquilibrer le vignoble français sur ses capacités de commercialisation, le négoce et la distribution ..
Il y a 1 mois
Jean Faure poursuit sa quête du cabernet franc avec Louis Gadais
« Ce qui m’intéresse, c’est la technique » Sommaire "Ce qui m’intéresse, c’est la technique" ..
Il y a 1 mois
"C’est l’un des millésimes du siècle" : Olivier Poussier dévoile ses coups de cœur en Champagne
Millésime 2018 : richesse et accessibilité Sommaire Millésime 2018 : richesse et accessibilité Millésime ..
Il y a 1 mois
Crise viticole : la filière reçue ce lundi au ministère de l’Agriculture
Une crise multifactorielle Sommaire Une crise multifactorielle Les producteurs de vin rouge en première ligne « Un plan ..
Il y a 1 mois
Vins blancs en vrac : le casse-tête de l’approvisionnement en 2025
Amsterdam accueille ce 24 novembre la World Bulk Wine Exhibition, rendez-vous incontournable pour les professionnels du vrac et premier ..
Il y a 1 mois
Le Récap’ de la semaine par La RVF
Beaujolais nouveau : que vaut le millésime 2025 ? Ces cuvées à découvrir en priorité Vins du Beaujolais ..
Il y a 1 mois
Ce vigneron arrache tout ce qui n’est pas vignes résistantes et oubliées : » j’ai écarté les 50 dernières années » de cépages internationaux
« Les vignes oubliées et résistantes vont nous permettre de vivre de notre métier » affirme le vigneron Mickaël Raynal qui, s’il ..
Il y a 1 mois
Pourquoi certains vins s’ouvrent différemment lorsqu’il fait froid
L’hygrométrie et l’air ambiant influencent la dégustation Sommaire L’hygrométrie et l’air ambiant ..
Il y a 1 mois
Cocktails maison réussis : astuces et techniques pour des préparations parfaites
Le secret pour des cocktails maison savoureux Sommaire Le secret pour des cocktails maison savoureux Techniques simples pour des cocktails ..
Il y a 1 mois
Quels styles de bière pour accompagner les plats d’hiver ? Le guide simple et gourmand
Raclette, fondue… : quelle bière boire avec des fromages fondus Sommaire Raclette, fondue… : quelle bière ..
Il y a 1 mois