« C’est parti d’un délire ! » : un grand cru classé de Saint-Émilion crée des cuvées à la vanille de Tahiti
On pensait avoir tout vu mais on est encore clairement loin d’avoir tout bu. Dernière trouvaille étonnante des propriétaires ..
Noël 2024 : notre sélection de cognacs de 25 à 200 euros la bouteille
« Souvent cher, le cognac est toujours chic. Coûteux, parce qu’il faut tant de travail, partant d’un médiocre ..
Vingt superbes vins blancs à moins de 15 euros pour les fêtes de Noël
Vingt bouteilles de vin blanc abordables à ouvrir pour les fêtes de fin d’année Sommaire Vingt bouteilles de vin blanc ..
Mathieu Apffel, œnologue : « Nos vins laissent parler les cépages qui expriment le paysage où nous sommes »
L’œnologue Mathieu Apffel, à Paris, le 26 novembre 2024. JULIE BALAGUÉ POUR M LE MAGAZINE DU MONDE « Mon cépage favori, c’est ..
Champagne : les « blancs de noirs » sortent de l’ombre
Dans un supermarché de Coutances (Manche), le 18 août 2015. CHARLY TRIBALLEAU / AFP Quelque quatre bouteilles de champagne sur cinq ..
Voici les accords mets-vins préférés des Français pour les fêtes de fin d’année
Le foie gras plébiscité, les produits de la mer à l’honneur Sommaire Le foie gras plébiscité, les produits ..
Tout savoir sur l’appellation Muscadet
Jérémie Huchet, vigneron dans le Muscadet, présente l’appellation, le profil de ce vin blanc, emblématique de son terroir. L’abus ..
Plus blanc, plus cher… comment le vin a-t-il évolué en vingt ans ?
Les progrès du blanc Sommaire Les progrès du blanc Il est toujours fascinant de plonger dans des statistiques, quelles qu’elles ..
Vins de Monbazillac. « On met notre honneur en bouteille » : au Château Le Fagé, l’obsession de la qualité
La robe dorée se révèle sous la lumière du chai à barriques. En bouche, le nectar sucré offre ..
Jurançon : 34 vignerons indépendants ouvrent les portes de leurs chais dimanche 8 décembre
Immanquablement inscrite dans l’agenda du collectif des vignerons indépendants de l’appellation, la Route des vins du Jurançon ..