Journal du Vin
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Articles, news et vidéos du vin parlant de vin rouge

Crise viticole : le Médoc prépare une Maison des terroirs  à Pauillac

Dans un contexte de profonde mutation de la filière viticole, entre recul de la consommation de vin rouge, baisse des surfaces et crise ..

Il y a 2 mois

Crise viticole : la filière reçue ce lundi au ministère de l’Agriculture

Une crise multifactorielle Sommaire Une crise multifactorielle Les producteurs de vin rouge en première ligne « Un plan ..

Il y a 2 mois

Quel vin choisir pour un fondant au chocolat

Accord Mets & Vins • 2025-11-21 Quel vin choisir pour un fondant au chocolat Le succès d’un accord mets et vins repose souvent ..

Il y a 2 mois

Accorder un gâteau au chocolat avec du vin

Accord Mets & Vins • 2025-11-20 Un mariage gourmand : Gâteau au chocolat et vin Lorsqu’il s’agit de desserts, l’un ..

Il y a 2 mois

Le Beaujolais nouveau n’est pas cringe, mais banger : « un évènement incontournable du vin, qu’on a envie de fêter tous les ans »

Faisant de la résistance face à la déconsommation des vins rouges, le Beaujolais nouveau reste un évènement populaire et commercial ..

Il y a 2 mois

Quel vin boire avec des huîtres ?

Quel vin servir avec des huîtres ? Sommaire Quel vin servir avec des huîtres ? Les familles d’huîtres et leurs ..

Il y a 2 mois

Comment marier une tarte aux fraises avec un vin

Accord Mets & Vins • 2025-11-18 Comment marier une tarte aux fraises avec un vin L’accord mets et vins est un art subtil où la tarte ..

Il y a 2 mois

Le vin à la glace vanille fait le buzz et le débat

Sueurs froides garanties pour ceux qui ont en horreur l’ajout de glaçons dans un verre de vin rosé : un nouveau cocktail apparait ..

Il y a 2 mois

Attaque hygiéniste des vins en règle : « vous ne buvez pas juste du vin… Vous buvez un cocktail potentiellement chimique ! »

Attention aux âmes œnophiles sensibles, cet article pourrait leur causer des palpitations et coups de sang… La critique de la molécule ..

Il y a 3 mois

Rapport d’enchères d’octobre | Honneur aux trésors d’Alsace

Lorsque l’automne s’installe, une irrépressible envie de vins d’Alsace s’invite dans les choix des amateurs. Certes, la production ..

Il y a 3 mois
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