La grande interview du Figaro Vin – Didier Fages
Dans la grande interview du Figaro Vin, le président de l’Union des œnologues de France Didier Fages répond aux questions de Stéphane ..
Pourquoi c'est impoli d'apporter du vin à un dîner
Apporter du vin à un dîner relève de l’habitude pour certains. L’occasion de faire découvrir sa dernière découverte à un ami proche, ..
Chocolat et vin : comment les accorder ? Nos accords surprenants
Ce n'est pas forcément le mets que l'on pense automatiquement à associer à du vin, mais le chocolat, lorsqu'il est bien ..
Faut-il se fier à la couleur du rosé ?
La robe du rosé est-elle révélatrice de son goût ? Du rose pastel au léger grenat, les différentes teintes du rosé ont tendance à influencer ..
Ces contenants surprenants choisis pour l’élevage du vin
En quête de fraîcheur et de fruité, les vignerons sont de plus en plus nombreux à s’équiper en œufs, amphores et autres contenants ..
Le vin nature a-t-il un goût ?
Alors que le vin conventionnel ne subit généralement pas le fait d’être associé à un seul goût, son pendant nature est parfois réduit ..
Le ripasso, ce vin italien discret à la vinification surprenante
Unique en son genre, le ripasso surprend par une méthode de production assez particulière qui, comme souvent, prend son origine dans le bon sens ..
Les expressions les plus folles pour parler de l’ivresse
L'ivresse s'exprime souvent avec les mêmes mots et les mêmes expressions. Voici 7 expressions qui vous permettront de manifester ..
Les vins ont-ils le même goût en altitude ?
Dégustés en altitude, les vins, qu’ils soient rouges, blancs ou effervescents, s’expriment différemment. Pour le meilleur ou pour ..
Et si l'Arménie était le véritable berceau des premiers vins de l'histoire ?
La culture de la vigne remonterait à l’arche de Noé d’après la tradition, confortée par des fouilles archéologiques. Un vignoble ..