Pour la viticulture, « le marketing environnemental n’est pas un gros mot »
Vincent Marchesseau à Bourgueil (Indre-et-Loire), en 2022. MARCHESSEAU A la tête d’un domaine familial à Bourgueil (Indre-et-Loire), ..
Il y a 3 ans
Muscadets : la sélection du « Monde »
Muscadet Château de la Bretonnerie, 2018 Un an de vieillissement en fût de chêne et un an de vieillissement en cuve aboutissent à ce vin irrésistible, ..
Il y a 3 ans
Les vignerons du muscadet prennent leur revanche
Muscadet Château de la Bretonnerie, 2018 Un an de vieillissement en fût de chêne et un an de vieillissement en cuve aboutissent à ce vin irrésistible, ..
Il y a 3 ans
Meilleur sommelier du monde, un parcours du combattant
Raimonds Tomsons a remporté le titre de meilleur sommelier du monde lors du concours organisé à La Défense Arena, près de Paris, le 12 février ..
Il y a 3 ans
Le Sazerac : la recette de Monsieur Poulpe
Le cocktail Sazerac, au Perchoir (Ménimonltant) à Paris, le 2 février 2023. TERENCE BIKOUMOU POUR M LE MAGAZINE DU MONDE Pour 1 verre ..
Il y a 3 ans
Cinq façons de se remettre du « Dry January »
DAVID ADRIEN Le mois de janvier s’achève et, avec lui, le Dry January, ou « janvier sec ». L’initiative, apparue au Royaume-Uni ..
Il y a 3 ans
La clairette-de-die cherche ses fans
DAVID ADRIEN Avec son nom un brin franchouillard, la clairette-de-die se débat pour exister hors de sa région et se heurte à des défis ..
Il y a 3 ans
Six formations pour bifurquer dans le monde du vin
LA LISTE DE LA MATINALE De nombreuses formations sont proposées autour du vin. ABEL MITJA VARELA / GO VISION / PHOTONONSTOP Vous êtes ..
Il y a 3 ans
Le café sudan rume du torréfacteur Hippolyte Courty, « plus long en bouche que n’importe quel vin »
Une tasse de sudan rume de L’Arbre à café. LAURE GASPAROTTO Longtemps, le café a laissé cette petite impression d’amertume et de goût ..
Il y a 3 ans
Pourquoi le champagne est-il cher ?
En France, le prix moyen d’une bouteille de champagne dépasse 20 euros. C’est une somme qui n’est pas à la portée de tout ..
Il y a 3 ans