« Nous célébrons la diversité des civilisations » : à Bordeaux, la Cité du vin fête ses dix ans d’existence
Le 31 mai 2016, un président de la République était à Bordeaux. En compagnie du maire Alain Juppé, ..
Il y a 16 heures
Du vin à la peinture, comme une évidence pour l’œnologue Vincent Cruège
Il y a des signes du destin qui ne trompent pas : dans la grande maison familiale située proche des boulevards, à Bordeaux, ..
Il y a 17 heures
« Terroirs », une nouvelle revue qui offre la vigne en partage
Nouvelle venue dans le paysage éditorial : la revue « Terroirs », à parution annuelle. Aux manettes, ..
Il y a 23 heures
Vins de Bordeaux. Un vigneron pirate prête ses hectares de vignes : « Les arracher, ce serait complètement débile »
La crise cognant la viticulture bordelaisedepuis des années offre parfois des opportunités. En voilà une singulière, ..
Il y a 23 heures
Vin : pourquoi le groupe Castel rentre-t-il en zone de fortes turbulences ?
Nul doute que Pierre Castel en est meurtri. À 99 ans, affaibli, il assiste à une guerre des chefs au sein du groupe ..
Il y a 2 jours
« Les coopératives doivent se réinventer » : le pari des Coteaux de l’Isle face aux arrachages de vignes
« Les viticulteurs se tournent vers nous pour trouver des solutions. Les coopératives doivent aujourd’hui se réinventer… » ..
Il y a 2 jours
INFOGRAPHIE. « Nous ne sommes pas là pour vendre du rêve » : quelles filières alternatives mettre en place après les arrachages de vignes ?
Quelles alternatives à la vigne ? Et, surtout, comment structurer des filières, adaptées au territoire et aux besoins, ..
Il y a 2 jours
Dry January : le sans alcool s’impose dans la capitale du vin
Près d’un Français sur quatre prévoit de relever le défi January. Un défi qui consiste à ..
Il y a 2 jours
Montagne : au château Tour du Pas Saint-Georges, Pascal Delbeck met du sel dans son vin
Les recettes sont parfois issues d’erreurs ou de maladresses. C’est, notamment, le cas de la fameuse tarte des sœurs Tatin ..
Il y a 3 jours
En Haute-Saintonge, la distillerie Fontagard produit aussi du whisky
Quand on arrive au siège de la distillerie Fontagard, l’élégance noire et confortable du lieu nous frappe. « Quand ..
Il y a 3 jours