Vins de Bordeaux. Des bouchons en pointe contre le mauvais goût
En ces soirs de réveillons où les « plop » d’ouverture de bouteille résonnent plus que d’ordinaire, ce satané goût de bouchon ..
Il y a 2 ans
Vin : la consommation baisse en France, « le message passe » selon le président d’Addictions France
La consommation de vin en France ne cesse de baisser depuis plusieurs années. C’est le résultat d’une étude réalisée en 2022 par FranceAgriMer ..
Il y a 2 ans
« Trop de sucre gâche le cognac » : comment le chef pâtissier d’Hennessy compose de subtils accords
Souvenez-vous des cours de solfège : en musique, un accord parfait associe une tierce majeure (ou mineure) et une quinte juste. Au château ..
Il y a 2 ans
Vins de Bordeaux : dispositif d’arrachage sanitaire : plus de 1 700 dossiers déposés
Le plan d’arrachage sanitaire, lancé par l’État et le CIVB (Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux), vient de livrer son verdict. ..
Il y a 2 ans
Cognac : Martell retouche L’Or, le nec plus ultra de sa gamme
Cristal de la maison Baccarat. Flacon en forme de goutte. Col orné d’or 19 carats. Deux bouchons (l’un de service, l’autre dédié ..
Il y a 2 ans
PODCAST. Vin : « Quand j’ai 18 ans, je ne veux surtout pas faire comme mes parents… »
François Despagne est le représentant d’une famille présente depuis plus 200 ans à Saint-Emilion. 1812 exactement, sept générations ..
Il y a 2 ans
Viticulture en Libournais : les élus veulent plus de vins locaux sur les tables des restaurants
« C’est tout de même incroyable que des collectivités aient à se mêler de ce genre de choses… » Philippe Buisson est agacé ..
Il y a 2 ans
Réduction des emballages dans l’UE : les dérogations accordées au vin dénoncées par le secteur de la bière
Les producteurs de bières font la grimace. Alors que le projet de règlement sur les emballages et les déchets d’emballages (PPWR) de l’UE ..
Il y a 2 ans
Vins de Bordeaux : les vignerons « Pirate » élisent leurs cuvées qui « cassent les codes »
Mille sabords ! Les vignerons du collectif « Bordeaux Pirate » viennent d’élire les flacons qui les représenteront pour l’année ..
Il y a 2 ans
Gironde : Matthieu Gufflet rachète le traiteur Humblot
Dans le monde des affaires de notre région, il va falloir retenir le nom de Matthieu Gufflet. Originaire de Gradignan, en Gironde, et fortune ..
Il y a 2 ans