Il démocratise les grands bordeaux depuis plus de 30 ans
Sortir à Bordeaux. Où boire de grands bordeaux arrivés à leur apogée à des prix des années 90 ? Au Bistrot du sommelier chez Hervé ..
Redécouvrir les vins de Savoie en leur donnant du temps
En vendant trop jeunes leurs vins dans les stations de ski, les savoyards n’ont pas assez valorisé le potentiel de leurs cépages. ..
Dans la famille Chapoutier, je demande la fille
Mathilde, retenez ce prénom. La fille de Michel, le grand négociant proprietaire de Tain l’Hermitage fait son comingout.
Faut-il faire vieillir les vins du Jura ?
Cherchons la solution avec Philippe Troussard, aux Caudalies à Arbois, une des plus carte de vin du Jura, et de grands bourgognes, abordables.
Dégustation d’un extraordinaire Tavel 1970 (avec leçon d’ouverture d’un très vieux vin)
Après la visite du Château de Manissy (voir ICI), Florian André nous donne une leçon d’ouverture d’un Tavel 1970 ! Etape ..
Crozes-Hermitage dégustation inédite (Part 2) : Coups de cœur en blancs 2018
Ils sont rares et font un carton, ces nouveaux vins blancs issus de l’aromatique Roussanne ou de la puissante Marsanne. De nouvelles ..
Secrets de vignes en Crozes-Hermitage
“Je travaille moins ma terre” Pourquoi ? Explications et autres secrets de David Reynaud (Domaine des Bruyères) sur ses méthodes biodynamiques.
Château du Clos de Vougeot, au cœur de l’histoire de la Bourgogne
Clos de Vougeot et Tastevinage – Chapitre 1 Rencontre avec Arnaud Orsel intendant général de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. ..
Italie: l’Homme au coeur du vin
Les vignerons transalpins sont-ils plus important que leurs terroirs ? L’expert Alessandro Masnaghetti analyse cette tradition de mise ..
Dégustation inédite de Crozes-Hermitage (Part 1) : les tops rouges 2018
C’est l’appellation du Rhône Nord qui monte, qui monte mais qui reste accessible. Ophélie et Antoine ont dégusté 32 Crozes-Hermitage ..