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Redécouvrir les vins de Savoie en leur donnant du temps

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En vendant trop jeunes leurs vins dans les stations de ski, les savoyards n’ont pas assez valorisé le potentiel de leurs cépages. Frédéric Giachino (Domaine Giachino), grand producteur bio, pari sur leur redécouverte. Depuis le salon MillesimeBio.

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