Pourquoi les caves coopératives ont le vent en poupe ?
Autrefois symboles de la viticulture de masse et pourvoyeurs de vins de table à la qualité inégale, les caves coopératives ont changé ..
Connaissez-vous l’appellation Montlouis en Touraine ?
Tel le village gaulois d’Astérix, Montlouis résiste, et innove. Dans le bio et le nature d’abord, quand certains vignerons démarrèrent ..
Vins volcaniques : à la découverte des Îles Éoliennes
Au nord de la Sicile, il existe une impressionnante chaîne de volcans, nichés sur la terre ou sous-marins, les Îles Éoliennes. Non contentes ..
Le monde animal à la vigne : une cohabitation vertueuse
Excellents compagnons de travail, les animaux s’inscrivent dans une démarche globale de biodiversité. Chevaux, poules, moutons, abeilles ..
Incendies de l’été, quel goût pour le vin ?
Face au changement climatique, les vignerons sont parfois impuissants, en atteste cette année 2021 avec ses épisodes de gel, de maladies ..
Cépages nobles : le Cabernet Sauvignon
Nous continuons notre tour d’horizon des cépages nobles avec une variété emblématique de Bordeaux : le Cabernet Sauvignon. Fort ..
AOP Saint-Joseph : la perle granitique du Rhône septentrional
94%. Voici le taux de notoriété de Saint-Joseph, reconnue en AOC en 1956, sur le territoire français. Sa réputation s’étend en cercles ..
Vins volcaniques : à la découverte de l’Etna
Volcan célèbre pour ses éruptions spectaculaires mais, heureusement, rarement meurtrières, l’Etna domine la Sicile du haut de ses 3350 ..
Les écrivains et le vin : Montesquieu, le vigneron philosophe
Né en Guyenne, le 18 janvier 1669, Charles Louis de Secondat est le vrai nom du futur baron de Montesquieu. Après des études de droit, ..
L’irrigation, comment ça marche ?
Longtemps réservée aux contrées arides du Nouveau Monde, l’irrigation s’introduit peu à peu dans les vignobles historiques, où la contrainte ..