Gastronomie : la cuisine italienne se déguste avec gourmandise dans le Libournais
« Dans le milieu, il faut sans cesse se mettre au défi, se renouveler, nous savions que Lune serait amené à ..
Il y a 5 jours
Pays basque : « Le dérèglement climatique est la préoccupation de tous les vignerons »
Mattin Etcheverria n’a que 36 ans et six vendanges à son actif, mais comme un raisin prêt à cueillir, il dispose ..
Il y a 5 jours
"On sentait qu'ils avaient l'idée de réduire leur consommation" : ce vin veut séduire les consommateurs avec seulement 6 degrés d'alcool
Alors que la filière viticole souffre d’une déconsommation, les producteurs de vin cherchent à se réinventer. En Dordogne, la coopérative ..
Il y a 5 jours
Pierre Castel « en colère de voir l’oeuvre de sa vie malmenée sur la place publique » dénonce sa famille
La figure tutélaire de Pierre Castel est revendiquée par le directeur général de son groupe pour s’opposer à sa famille qui lui demande ..
Il y a 5 jours
Saint-Valentin : six accords mets-vins pour sublimer votre dîner en amoureux
Accord mets-vins pour la Saint Valentin : le ceviche cuit au citron avec un vin blanc Sommaire Accord mets-vins pour la Saint Valentin : ..
Il y a 5 jours
Crise de la viticulture : 130 millions d’euros pour financer une nouvelle campagne d’arrachage des vignes
L’agence de l’État FranceAgriMer (qui dépend du ministère de l’Agriculture) vient de lancer une nouvelle ..
Il y a 5 jours
« Envie d’un verre sans péter une bouteille ? » : du vin de Bordeaux en tube pour les buveurs modérés
Le flacon, longiligne, s’adresse aux amateurs souhaitant maîtriser leur consommation d’alcool. Sur le dernier salon Wine ..
Il y a 5 jours
À Wine Paris, tapis rouge pour le claret, le petit nouveau des vins de Bordeaux
Retour vers le futur. Le claret, ce vin bordelais si couru des Anglais au Moyen Âge, abandonné durant des siècles par le vignoble ..
Il y a 5 jours
1ère manifestation viticole contre les réductions de contrats à Cognac : « d’autres maisons seront dénoncées pour leurs achats à prix cassés »
La goutte d’eau-de-vie qui fait déborder le vase de la colère viticole : le non-respect de contrats d’achat conduit l’Union ..
Il y a 5 jours
« Cépages résistants, ce n’est pas vendeur » Pour commercialiser les vins qui en sont issus, mieux vaut parler de leur goût et d’écologie
Pour vendre les cépages résistants aux consommateurs mieux vaut parler d’écologie, de respect de l’environnement et de leur ..
Il y a 6 jours