La merdification du vin, ou comment la filière nourrit une partie de sa crise
Et si la crise actuelle de la filière du vin ne s’expliquait pas uniquement par des facteurs externes ‘ Au-delà de la pression ..
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Les vignobles du patrimoine mondial de l'Unesco
Inscrits au Patrimoine Mondial de l’Humanité, 11 vignobles européens racontent l’union de l’Histoire, d’un terroir et du talent ..
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Tablette restaurant : le guide pro pour moderniser la salle sans perdre l’âme
La requête tablette restaurant explose, portée par des enjeux très concrets: alléger la charge des équipes, fluidifier la prise de commande, ..
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Champagne fraudeur krijgt celstraf
Het spreekwoord ‘Iemand knollen voor citroenen verkopen’ kunnen we beter veranderen in ‘Iemand flutwijn voor champagne verkopen’, ..
Il y a 2 jours
Les styles de Xérès, expliqués simplement (en 7 minutes chrono) Fino, Oloroso, Amontillado 1 – 31/10/2025
*Leçon n°279 : L’Amontillado – Le Jerez entre Fino et Oloroso (tout comprendre en 7 MINUTES !)* : ————————————— ..
Il y a 2 jours
Crise du cognac : le château Montifaud placé en procédure de sauvegarde
La crise s’installe au pays du cognac, avec son lot de plans sociaux chez Hine, Camus et Courvoisier. Elle ne frappe ..
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« On investit dans l’avenir » : le ministre de l’Enseignement supérieur et de la recherche Philippe Baptiste était en visite à Bordeaux
Nommé ministre délégué à l’Enseignement supérieur et à la recherche sous Élisabeth ..
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Blaye Côtes de Bordeaux : l’appellation veut accentuer sa visibilité sur les réseaux sociaux
« Nous sommes présents sur les réseaux sociaux mais pas assez. Là, nous allons bénéficier ..
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Nominés du Sitevi, Les coups de coeur de la rédaction
À quelques semaines du Sitevi, qui se tiendra du 25 au 27 novembre à Montpellier, le salon a arrêté la liste des nominés à son palmarès ..
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Ouvrir une bouteille de vin sans tire-bouchon ? 5 astuces pour y parvenir
Ouvrir une bouteille de vin avec une clé ou un couteau Ouvrir une bouteille de vin sans tire-bouchon peut sembler être ..
Il y a 2 jours