Quels vins servir avec de délicieux jambons ?
Une exploration passionnante Comment résister à une fine tranche de jambon à l’apéritif ? Depuis ..
Les accords mets & vins autour du calamar et de l’encornet
Calmars, calamars, encornets ou chipirons pour les Basques… Les tailles varient et les noms changent selon les régions, même ..
Changement climatique, quels impacts sur la vigne et le vin de demain ?
La filière vigne et vin n’en est pas à son premier rebondissement ! Phylloxéra, loi Evin, interdiction ou limitation de produits ..
Bordeaux teste des cépages étrangers contre le changement climatique
Le merlot « sorti de sa fenêtre optimale de qualité » À côté des traditionnels merlot et cabernet sauvignon, ..
Bordeaux : six nouveaux cépages autorisés
L’Institut National de l’Origine et de la Qualité (INAO) a récemment approuvé l’intégration dans le cahier des charges ..
Bordeaux prêt à planter ses nouveaux cépages
Les pépiniéristes ont anticipé pour répondre aux demandes des viticulteurs bordelais qui souhaitent planter les six variétés que l'Inao ..
A la découverte du Vinho Verde
Vous ne pouvez pas partir au Portugal cette année ? Qu’à cela ne tienne, il viendra à vous, avec légèreté et fraîcheur sous ..
Les vins de la semaine : les 4 propositions de notre journaliste, œnologue et sommelier, à moins de 20 euros
Pascal Jassogne est journaliste pour Deuzio mais aussi œnologue et sommelier. Chaque semaine, dans Deuzio, le supplément loisirs et détente ..
Les vins de la semaine : les 4 propositions de notre journaliste, œnologue et sommelier
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