À Wine Paris, tapis rouge pour le claret, le petit nouveau des vins de Bordeaux
Retour vers le futur. Le claret, ce vin bordelais si couru des Anglais au Moyen Âge, abandonné durant des siècles par le vignoble ..
Il y a 5 jours
IGP Thézac-Perricard : ces Vins du Tsar qui ne changeraient de nom pour rien au monde
Mézinais et producteur, Armand Fallières a beaucoup fait pour l’Armagnac. Élu président de la IIIe République ..
Il y a 5 jours
L’édulcoration de vin AOC autorisée avec Bordeaux claret : « c’est historique ! »
Modernisé en vin rouge léger, frais et fruité, le Bordeaux claret peut être édulcoré pour l’INAO qui valide en comité vin la possibilité ..
Il y a 6 jours
Vin. « Pour les étrangers, le nom de Bordeaux est toujours magique » : à Castillon, les ambitions du Château de Clotte
Direction les collines vallonnées de Castillon, proches de Saint-Émilion, où les jolis terroirs sont nombreux. Ils ont attiré ..
Il y a 6 jours
Le claret met le vin de Bordeaux au frigo, au goût du jour et en bouteille bourguignonne
Le Bordeaux frais nouveau est arrivé, avec un rouge léger, sorti du frigo et sortant des oubliettes la mention claret (prononcée clarette) ..
Il y a 7 jours
Comment simplifier la vigne AOC en passant du cahier des charges au cahier décharge administrative ‘
« La perfection est atteinte, non pas lorsqu’il n’y a plus rien à ajouter, mais lorsqu’il n’y a plus rien à retirer » ..
Il y a 7 jours
Costières de Nîmes : du bon et du beau – 12/02/2026
En prenant avec vous le chemin de Nîmes aujourd’hui, je vous invite à partager l’épiphanie que j’y ai vécue fin 2025. Les Costières ..
Il y a 1 semaine
Pourquoi le Beaujolais veut tripler ses vins blancs : « atteindre un seuil de notoriété et de disponibilité »
Passer du confidentiel au référentiel. Ils l’avaient annoncé lors de Wine Paris 2025, les dirigeants de l’interprofession ..
Il y a 1 semaine
L’aire AOC Champagne sécurisée sera-t-elle révisée ‘
Le vote européen du paquet vin va permettre d’étanchéifier l’appellation Champagne des vignes sans indication géographique. ..
Il y a 1 semaine
Le cap de Castel pour valoriser ses vins : plus de blancs, plus de bulles et plus de fraicheur dans les rouges
Pas de miracle pour vendre des quilles : il faut savoir écouter le consommateur de vin pour espérer répondre à ses demandes entend-on ..
Il y a 1 semaine