Les meilleurs vins pour sublimer votre foie gras à Noël
Quel vin avec le foie gras ? Sommaire Quel vin avec le foie gras ? Les grands principes des accords entre le foie gras et le vin Quels ..
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La Chine va reconnaitre 70 nouvelles appellations de Bourgogne
Faciliter les exportations Sommaire Faciliter les exportations « Je veux dire à nos viticulteurs que nous avons obtenu la reconnaissance ..
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Bordeaux : Maison Désiré, le caviste aux 2000 références de spiritueux
Pousser les portes de Maison Désiré, à hauteur de la barrière de Pessac, sur les boulevards de Bordeaux, c’est ..
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Dans La RVF de décembre : pleins feux sur les champagnes, ces bordeaux qui rivalisent avec les Grands crus classés
L’édito de décembre : une relation particulière Sommaire L’édito de décembre : une relation ..
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Le chocolatier Edwin Yansané signe le retour en grâce du cacao mêlé à l’alcool
Edwin Yansané, devant la boutique de sa marque, Edwart, à Paris, en 2025. EMILIE FRANZO Le chocolatier nous a donné rendez-vous au Bar 1802, ..
Il y a 3 mois
Le whisky français à l’âge de la maturité
THOMAS HAYMAN POUR M LE MAGAZINE DU MONDE Fin septembre, le Whisky Live Paris 2025 célébrait à la Grande Halle de La Villette les spiritueux ..
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Cognac en crise mais pas en PLS : « on va se battre pour qu’on n’oublie pas la panade dans laquelle on nous a mis »
Préparant un plan d’adaptation en autogestion de ses surplus de production, la filière des eaux-de-vie charentaise demande à l’Europe ..
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La déconsommation de vin « s’accompagne d’un discours moral, souvent réducteur, qui caricature injustement »
« Le vin n’est pas un vice, il est une culture et un art de vivre fondé sur l’équilibre » plaide la députée européenne ..
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Mont-de-Marsan : Armagnac en scène en images
La Cave du sommelier accueillait l’atelier assemblage d’armagnacs animé par Marc Darroze. Matthieu Sartre A lire sur SudOuest.fr
Il y a 4 mois
« C’est aussi consommer de l’histoire » : avec Armagnac en scène, le spiritueux gascon s’offre un bain de foule
Olivier Goujon, directeur du Bureau interprofessionnel de l’armagnac (BIA), ne cache pas son ambition : faire rayonner l’armagnac, ..
Il y a 4 mois