Journal du Vin
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Articles, news et vidéos du vin parlant de autriche

Voici les 100 producteurs de vin les plus proposés au monde dans les restaurants gastronomiques

Les vins français à l’honneur “Si un amateur de vin arrive dans votre ville, quelles sont les bonnes adresses ..

Il y a 2 ans

Tout savoir sur l’effet de l’altitude sur les vins

Après notre focus sur l’élevage des vins en mer, voici notre focus sur les vins élevés en montagne. Alpes, Pyrénées, Aubrac, ..

Il y a 2 ans

Les bouchons de bouteilles : liège, synthétique, verre, capsule… Lequel choisir ?

S’ils sont par nature destinés à voler en éclat, laissant échapper la rumeur extatique de la libération d’un nectar qui s’ouvre ..

Il y a 2 ans

Comment les experts peuvent-ils confondre un vin de table avec un grand cru ?

L’histoire a montré que même les plus grands experts de la dégustation pouvaient se tromper. Le neurobiologiste Gabriel Lepousez nous ..

Il y a 2 ans

Les dix bonnes résolutions de l’amateur de vins et de spiritueux pour 2024

Chaque changement d’année apporte son lot de résolutions. Et si, pour une fois, au lieu de vouloir dépasser ses limites, on se fixait ..

Il y a 2 ans

Dans les vignes de Vienne, la valse des cépages

Le domaine de Wieninger, en surplomb de la capitale autrichienne, en 2013. WEINGUT WIENINGER Quel meilleur point de vue que le vignoble ..

Il y a 2 ans

Les P’tits Crus : des box de vins pour toutes les occasions

Quatre expériences de dégustation Des cuvées 100% bio ou biodynamiques, des livraisons décarbonnées, ..

Il y a 2 ans

Charente-Maritime : Dumatos, un soda bientôt 100 % rochelais

Ça gaze pour Dumatos ! Non seulement le soda bio citron-gingembre, inventé par Frédéric Chevalier en 2018, a réussi son décollage, ..

Il y a 2 ans

Pourquoi les vins de Sauternes sont-ils si proches de leurs cousins de Hongrie ?

Ils sont tous les deux des vins de légendes. Des liquoreux de caractères, reconnus et appréciés, qui, au départ pourtant, n’étaient ..

Il y a 2 ans

Les divins accord entre le haddock et les vins

Haddock et vin rouge, c’est possible ! Moins salé que la morue, le haddock possède, comme la mimolette et le cheddar, ..

Il y a 2 ans
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