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Quel vin boire avec le chao mein ?

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Un meursault bien enveloppant Sommaire Un meursault bien enveloppant Et un rouge ? Le chao mein est un plat populaire à Tahiti inspiré de la cuisine chinoise. D’origine cantonaise, ce mets s’est répandu avec les premiers migrants chinois venus sur l’île du Pacifique au XIXe siècle. Il figure aujourd’hui sur toutes les cartes des restaurants et food trucks de la Polynésie française, mais aussi des États-Unis et de Nouvelle-Calédonie. Les Mauriciens et les Réunionnais le nomment le “mine frit” ou le “sauté mines”. Bien que ces plats soient apparentés, ils diffèrent sur quelques ingrédients. Les pousses de [...] Voir l'article complet sur larvf.com

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