CHATEAU COUHINS : LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE AU SERVICE DE L’EXCELLENCE
Entretien avec Dominique Forget, directeur du chateau Couhins, qui met en lumière l’histoire de ce grand cru classé de Graves appartenant ..
Champagne & Fleurs : Ariana Grande et la Belle Epoque
Les notes florales sont intimement liées au champagne. Sentimentales ou techniques, elles font référence à la délicatesse ou à la plénitude ..
Tendance à la baisse pour le Côtes du Rhône primeur
Le Beaujolais primeur est dans toutes les bouches. Et le Côtes du Rhône où est-il ? Si sa production a fortement baissé, son goût ..
Finale du Master of Port 2021, la remontada de Bastien Debono
SOMMELLERIE – Face au brillant Antoine Lehebel (Restaurant Bon-Bon / Belgique) et au prodige Maxim Plumier (La Palme ..
Pourquoi les fleurs et le champagne vont-ils si bien ensemble
Vice-meilleur sommelier du monde, le directeur du restaurant triplement étoilé du Four Seasons Hotel George-V nous emmène à la découverte ..
La Dordogne qui exporte : pour les vins de Bergerac et Duras, l’union fait la force
« Un pour tous, tous pour un. » Ce n’est pas pour rien que la devise des mousquetaires figurait en introduction du dernier rapport ..
Beaujolais Nouveau : retour sur les chiffres du millésime 2020 marqué par la crise Covid
En 2020, les ventes de Beaujolais nouveau ont souffert de la pandémie et des différents confinements. Une mauvaise année avec un recul ..
Le prochain concours de meilleur sommelier du monde aura lieu à Paris début 2023
En lien avec Wine Paris & Vinexpo Du 7 au 12 février 2023, 70 candidats de 70 pays s’affronteront pour le titre de meilleur ..
Japon et Beaujolais Nouveaux : une belle histoire d’accords
« Le même jour, à la même heure, les gens font la fête partout dans le monde grâce à notre vin. Le beaujolais nouveau mériterait ..
Les IGP Sud de France à la conquête du Nord
Fortes d’une identité visuelle new-look, les IGP Sud de France débarquent, en novembre, dans les Hauts de France et en Belgique pour ..