Les caves coopératives, un modèle d'avenir – 08/03/2021
Vinocité pour les passionnés, les amateurs et les non-initiés en partenariat avec la Cité Du Vin de Bordeaux C’est au début du 20eme ..
996e émission – Alexis Zaouk, Paul Bax et Bertrand Viguier – 07/03/2021
Alexis Zaouk est meilleur jeune caviste de France 2020 et gérant de « La cave d’Alex » à Nanterre, en région parisienne. Après une expérience ..
Qui a lu…boira : la fiction du vin au XIXème siècle
Pour ce 3e épisode de l’année des Vendanges du Savoir, explorons ensemble la place du vin dans la littérature du XIX siècle. Sous ..
994e émission – Juliette d'Assay et Anthony Saintot – 28/02/2021
Juliette d’Assay est co-propriétaire du Château de Tracy. Depuis 2012, Juliette dirige cette propriété familiale avec des méthodes ..
Le vin en équilibre sur les papilles
Pour ce nouvel épisode pour les Vendanges du Savoir, enquêtons sur le goût du vin. Avec Axel Marchal, docteur en œnologie, nous aborderons ..
988e émission – Florence Elie, Maria Monteiro et Fabien Jouves – 07/02/2021
Maria Monteiro est responsable œnotourisme au Château Ferrand Pommerol et Florence Elie est fondatrice et présidente de l’association ..
Vin et Santé 2021 (3e table ronde) : La consommation et les risques
Cette journée est dédiée à un état des lieux, explorant la réalité des consommations, la réalité commerciale, les mécanismes du plaisir ..
Vendanges du Savoir. Maladies émergentes : peur sur la vigne
Premier épisode de l’année pour les Vendanges en Ligne, version digitale des Vendanges du Savoir, qui lèvera le voile sur les maladies ..
La Cité du Vin de Bordeaux : un avenir innovant – 19/01/2021
Malgré la crise, la fermeture des établissements culturels depuis des mois, La cité du Vin travaille sur un plan de développement à 5 ans pour ..
Le label novateur "Ambassadeur de Graves" – 11/01/2021
Chaque samedi, depuis le lieu emblématique de la Cité du vin à Bordeaux, rencontre avec les viticulteurs, cavistes, passionnés du vin de Bordeaux ..