Les cépages nobles, qu’est-ce que c’est ?
Il existerait plus de 7000 cépages différents dans le monde. Pourtant, seulement 9 ont acquis le statut convoité de cépage noble. Ces variétés ..
Cognac Martell au Mandarin Oriental
Quand une Maison de Cognac fondée en 1715 rencontre un fleuron de l’hôtellerie de luxe parisienne, cela donne un lieu unique où des cocktails ..
La cave de la mère Germaine investit le boulevard Saint-Germain à Paris
Seconde cave ouverte par Isabelle Strasser et son mari, cet établissement devrait rapidement occuper une place de choix dans le paysage ..
Le vin argentin s’exporte comme jamais
Excédent commercial Le gouvernement argentin s’est félicité des performances du vin local à l’export, ..
Garden Gastronomy : quand Veuve Clicquot s’invite chez Äponem
Enfant, vous aviez tendance à laisser les légumes sur le bord de votre assiette. Adulte, vous les avez adoptés davantage par raison que par goût. ..
Zoom sur le Tannat, un cépage de caractère
Notre tour d’horizon des cépages nous emmène cette fois-ci dans le Sud-Ouest de la France pour découvrir le Tannat. Cette variété ..
Comment Paris et la France préparent le concours du Meilleur sommelier du monde 2023
Plusieurs sites envisagés Une semaine de compétition à Paris devant 3 000 spectateurs, des retransmissions ..
Les champagnes préférés d'Eric Beaumard, sommelier et directeur du Cinq, le restaurant trois étoiles du Four Seasons George-V
Vice-meilleur sommelier du monde, le directeur du restaurant triplement étoilé du Four Seasons Hotel George-V nous emmène à la découverte ..
Pourquoi les fleurs et le champagne vont-ils si bien ensemble
Vice-meilleur sommelier du monde, le directeur du restaurant triplement étoilé du Four Seasons Hotel George-V nous emmène à la découverte ..
Un flot de nouveaux vins chez les Maîtres Vignerons de Saint-Tropez
Après des vendanges « à peu près normales » et de belle qualité, les Maîtres Vignerons de Saint-Tropez continuent ..